Σε ποια θερμοκρασία σερβίρεται το κρασί;
Στον ελληνικό, ζεστό καιρό βλέπουμε πλέον όλο και πιο συχνά σαμπανιέρες ή παγοκύστες πάνω στα τραπέζια αλλά και ειδικά ψυγεία στα καλά εστιατόρια. Η σωστή...
Ταιριάσματα γλυκών με κρασί
Συνήθως ένα καλό γεύμα ή δείπνο τελειώνει με ένα γλυκό και δεν υπάρχει μεγαλύτερη δυσκολία από την επιλογή του κατάλληλου συνοδευτικού. Είναι αλήθεια πως εάν επιθυμούμε να ολοκληρώσουμε ένα δείπνο...
Πώς φτιάχνουμε μία εύκολη vinaigrette μπαλσάμικου;
Αρκεί σε 1 μέρος βαλσαμικό ξίδι, να προσθέσουμε ¼ μέρος γαλακτωματοποιητή ( μουστάρδα ή γιαούρτι ανάλογα με τα γούστα μας) και στο τέλος να ανακατέψουμε 4 μέρη ελαιόλαδο. (Visited 144...
Πώς θα αποφύγουμε το διαχωρισμό των συστατικών στη vinaigrette;
Από τις πιο διαδεδομένες σάλτσες για το ντρεσάρισμα μιας σαλάτας είναι η vinaigrette, η σάλτσα δηλαδή που χρησιμοποιεί ως βάση της το ξίδι και το...
Πώς σβήνουμε μια φωτιά από λάδι;
Η ασφάλεια στην κουζίνα είναι πρωταρχικό μέλημα για κάθε μάγειρα ανεξάρτητα εάν είναι επαγγελματίας ή ερασιτέχνης. Μπορεί μια απρόσεκτη κίνηση, λίγο λάδι που χύθηκε, μια στιγμιαία αμέλεια να γίνουν η...
Πώς ελέγχουμε ότι έχει δέσει η μαρμελάδα;
Οι μαρμελάδες ξεκίνησαν ως τεχνική αξιοποίησης και αποθήκευσης των φρέσκων φρούτων κάθε εποχής με σκοπό την διατήρηση τους για μεγαλύτερο διάστημα. Μαρμέλαδα εσπεριδοειδών, μαρμελάδα φράουλα, μαρμελάδα σύκο … Εκτός από...
Κριθαρότο με Σαφράν, Καλοκαιρινά Λαχανικά & Κανθαρέλλες
akros food
Κριθαρότο με Σαφράν, Καλοκαιρινά Λαχανικά & Κανθαρέλλες. Το ζυμωμένο με σαφράν κριθαράκι χαρίζει φωτεινό κίτρινο χρώμα, φινετσάτο άρωμα και εκπληκτική γεύση σε αυτό το απλό...
Σάντουϊτς με Τόνο & Κάπαρη
akros food
Σάντουϊτς με Τόνο & Κάπαρη. Πρωτότυπο και γευστικό σάντουϊτς, που μπορεί να αποτελέσει και ένα πλήρες γεύμα!
Δροσερή Καλοκαιρινή Σαλάτα με Βιδάκια
akros food
Δροσερή Καλοκαιρινή Σαλάτα με Βιδάκια. Τα πολύχρωμα βιδάκια, ζυμωμένα με λαχανικά από το μποστάνι, εμπνέουν για μια δροσερή, υγιεινή και χορταστική σαλάτα.
Καλημέρα κόσμε!
Καλωσήλθατε στο WordPress! Αυτό είναι το πρώτο σας άρθρο. Αλλάξτε το ή διαγράψτε το και αρχίστε να γράφετε! (Visited 52 times, 1 visits today)