Αν ψάχνετε έμπνευση για τα δώρα των Χριστουγέννων, δείτε τη λίστα που ετοιμάσαμε με τις πιο ξεχωριστές γευστικές ιδέες για τους παθιασμένους foodies και τους εραστές του gourmet! Η Μαύρη...
Είμαστε… μακαρονάδες και τίποτα δεν αφήνουμε στην τύχη του! Μπορεί πράγματι ένα ζυμαρικό να κρύβει νοστιμιά μέσα του, αλλά χρειάζεται και μία σάλτσα να το απογειώσει. Όχι όμως οποιαδήποτε σάλτσα...
Μετά τα γιορτινά τραπέζια της Ανάστασης και της Λαμπρής είναι σίγουρο ότι κάποια βαμμένα πασχαλινά αυγά έχουν περισσέψει. Ας δούμε μερικές έξυπνες ιδέες για το πώς να τα αξιοποιήσουμε:...
Ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξουμε το δικό μας αρωματικό αλάτι! Επιλέγουμε το αλάτι: θαλασσινό, χοντρό, μέτριο ή ανθό αλατιού. Το αναμειγνύουμε με κομμάτια από αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού ή λεμονιού,...
Τα συστατικά που θα νοστιμίσουν την ομελέτα μας τα βάζουμε στο μίγμα των αυγών πριν το ψήσιμο ή τα βάζουμε σαν γέμιση στο κέντρο της ομελέτας και την διπλώνουμε. Οι...
Σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει σε υψηλή θερμοκρασία βάζουμε τα περισσότερα λαχανικά, εκτός από τις πατάτες και τις ρίζες. Το μαγείρεμα γίνεται σε ανοικτή κατσαρόλα. Αυτό είναι το...
Σε κατσαρόλα βάζουμε νερό και ταυτόχρονα προσθέτουμε τις πατάτες. Ανάβουμε το μάτι και τις βράζουμε ανάλογα με το μέγεθος, με τη φλούδα ή καθαρισμένες, σε κατσαρόλα ανοικτή. Αν θέλουμε να...
Βάζουμε σε κατσαρόλα νερό χωρίς να το αλατίσουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα όσπρια και ανεβάζουμε σταδιακά τη θερμοκρασία μέχρι να φθάσει το νερό στο σημείο βρασμού. Το αλάτι προστίθεται στο...
Όλα τα συστατικά που θα χρησιμοποιηθού,ν αλλά και ο εξοπλισμός θα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου, και κυρίως «για να πετύχει η μαγιονέζα θέλει χρόνο και κέφι. Βιασύνη και μαγιονέζα...
H βασικότερη μέθοδος για την παρασκευή όλων των ειδών των ζυμαρικών είναι ο βρασμός και συμπληρωματικά εφαρμόζονται άλλες μέθοδοι παρασκευής. Τα ζυμαρικά βράζονται σε μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο νερό που βράζει....
Το θαυμάσιο ελληνικό μέλι προσφέρεται για πολλές χρήσεις. Ενδεικτικά μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε: Πάνω σε φρεσκοψημένο βουτυρωμένο ψωμί για το πρωινό Πάνω σε μια δροσερή φρουτοσαλάτα Σαν topping σε γιαούρτι,...
Το νερό, στο οποίο έχουμε βράσει το αγαπημένο μας ζυμαρικό, είναι γεμάτο άμυλο. Επομένως, μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε όταν φτιάχνουμε μία σάλτσα ντομάτας ή μία σάλτσα πέστο, για να πετύχουμε...