Τα κρασιά του Πάσχα
AKROS FOOD
Πάσχα χωρίς ελληνικό κρασί δεν γίνεται! Τα υλικά και ο τρόπος μαγειρέματος των πιάτων της Ανάστασης και της Λαμπρής θα αποτελέσουν τον οδηγό μας σε ένα απολαυστικό οινικό ταξίδι: Παραδοσιακή...
- Αρχική σελίδα
- Κρασί & Ποτά
Κρασί & Ποτά
Ιδέες για Gourmet Χριστουγεννιάτικα Δώρα
Αν ψάχνετε έμπνευση για τα δώρα των Χριστουγέννων, δείτε τη λίστα που ετοιμάσαμε με τις πιο ξεχωριστές γευστικές ιδέες για τους παθιασμένους foodies και τους εραστές του gourmet! Η Μαύρη...
Πρόσκληση για Ούζο
Έχουμε μπει για τα καλά στον Αύγουστο και ένα ποτηράκι ούζο είναι η τέλεια αφορμή για να βρεθούμε μαζί με καλούς φίλους δίπλα στην ακροθαλασσιά, στον κήπο ή στη βεράντα....
Τυρί και Λευκό Κρασί: οι ιδανικοί συνδυασμοί
Οι όμορφες καλοκαιρινές βραδιές είναι ιδανικές, για να βρεθούμε με φίλους και να απολαύσουμε ένα ποτήρι λευκό κρασί στη βεράντα ή τον κήπο. Και επειδή οι υψηλές καλοκαιρινές θερμοκρασίες δεν...
Με ποιο κρασί θα συνοδεύσουμε το πασχαλινό αρνί;
Πάσχα χωρίς αρνί ή κατσίκι δεν γίνεται! Ο τρόπος μαγειρέματος των κρεατικών της Λαμπρής είναι αυτός που θα καθορίσει τις οινικές επιλογές μας: Αρνί στη σούβλα: Το κατεξοχήν ρουμελιώτικο...
Με ποιο κρασί θα συνοδεύσουμε τη μαγειρίτσα;
Η παραδοσιακή μαγειρίτσα, το χαρακτηριστικό πιάτο του Αναστάσιμου τραπεζιού, απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στο συνδυασμό της με το κρασί. Πρόκειται για ένα πιάτο με πολυπλοκότητα γεύσεων και αρωμάτων, καθώς τα αρνίσια...
Ξινόμαυρο, η στιβαρή και αρωματική ποικιλία του ελληνικού αμπελώνα
Το Ξινόμαυρο, η εμβληματική ερυθρή ποικιλία του αμπελώνα της Βόρειας Ελλάδας, προσφέρει στιβαρά κρασιά υψηλής ποιότητας, με μεγάλη πολυπλοκότητα, που τα τελευταία χρόνια έχουν καταφέρει να κερδίσουν το ενδιαφέρον και...
Τα μυστικά για ένα χριστουγεννιάτικο food & wine pairing
Δεκέμβριος…μήνας γιορτών και τα τραπέζια με φίλους και αγαπημένους πολλά και συνεχόμενα. Είναι η περίοδος που το ποιοτικό ελληνικό κρασί έχει την τιμητική του. Ποιοι είναι όμως οι κατάλληλοι συνδυασμοί...
Αγιωργίτικο, το πολυδύναμο
Το Αγιωργίτικο είναι μία από τις πιο εμβληματικές ποικιλίες που χαρακτηρίζουν τον ελληνικό αμπελώνα. Κομψό, με γευστική φρεσκάδα και αρωματική ένταση, το Αγιωργίτικο είναι μία ερυθρή ποικιλία που καλλιεργείται κυρίως...
Ο αμπελώνας της Σαντορίνης
H έκρηξη του ηφαιστείου της Σαντορίνης ήταν καθοριστική για τη γεωμορφολογία και το οικοσύστημα του νησιού. Η σχεδόν πλήρης απουσία νερού και οργανικών στοιχείων και το αυξημένο ποσοστό άμμου χαρακτηρίζουν...
Με τί κρασί να συνδυάσω τα λαδερά μαγειρέματα της ελληνικής κουζίνας;
Γεμιστά, μπριάμ, λαδερά φασολάκια, μπάμιες, μελιτζάνες ιμάμ, γίγαντες στο φούρνο, πατάτες γιαχνί, βλίτα τσιγαριαστά με ντομάτα είναι μερικά από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή πιάτα του καλοκαιριού. Η ελαφρώς όξινη...
Τί είναι το Νυχτέρι;
Το Νυχτέρι είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από τη Σαντορίνη, που προκύπτει από τον συνδυασμό 3 ποικιλιών σταφυλιού του σαντορινιού αμπελώνα: το Αθήρι, το Ασύρτικο και το Αηδάνι. Το όνομά...