Τιραμισού Χωρίς Αυγά
Ομάδα σύνταξης akros
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑΜΕ (από akros.gr) Βιολογικός Στιγμιαίος Καφές Arabica Papua New Guinea Χωρίς Ζάχαρη | Clipper Vatos Μπράντυ Αρώνια |...
Τάρτα με Χόρτα και Καπνιστό Απάκι
Ομάδα σύνταξης akros
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑΜΕ (από akros.gr) Απάκι Χοιρινό Καπνιστό | Κτήμα Βαβουράκη Βιολογική Φέτα ΠΟΠ | Nostos Fresh Τυρί Σαν Μιχάλη...
1.031 Προβολές
Superfood Lattes
Ομάδα σύνταξης akros food
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑΜΕ (από akros.gr) Ρόφημα Γάλα Καρύδας | Dr.Martins Βιολογικός Κουρκουμάς Premium σε Σκόνη | GreenBay Βιολογική Κανέλα Κεϋλάνης...
1.167 Προβολές
Ζυμαρικά και πότε αλατίζουμε
Κατ’ αρχάς είναι σωστό να αλατίζουμε το νερό όταν βράζουμε ζυμαρικά γιατί γίνονται πιο νόστιμα. Μάλιστα, είναι καλό να το αλατίζουμε αρκετά ώστε το νερό να είναι πραγματικά αλμυρό. Τα...
269 Προβολές
Πότε τρίβουμε το πιπέρι;
Τα πιπέρια όπως και μια σειρά άλλων μπαχαρικών χάνουν το άρωμα τους όταν τρίβονται. Γι’ αυτό καλό είναι να προμηθευόμαστε...
62 Προβολές
Τα είδη του πιπεριού
Το πιπέρι είναι ένα σημαντικό και πολύτιμο μπαχαρικό γνωστό ήδη από την αρχαιότητα καθώς χρησιμοποιούταν ως φάρμακο αλλά και ως...
1.773 Προβολές
Γιατί τσιγαρίζουμε το κρέας;
Πολλοί είναι αυτοί που πιστεύουν πως τσιγαρίζοντας το κρέας επιτυγχάνεται η συγκράτηση των υγρών στο εσωτερικό του και έτσι γίνεται...
303 Προβολές
Αποξηραμένα αρωματικά ή φρέσκα;
Τα αρωματικά και τα βότανα αποτελούν βασικά συστατικά στη μαγειρική, και ο σκοπός τους είναι να νοστιμίζουν τα φαγητά. Γιατί...
238 Προβολές
Σέλινο, σέλερι ή σελινόριζα;
Εάν για κάποιους το σέλινο, το σέλερι και η σελινόριζα αποτελούν έναν ακόμη γαστρονομικό γρίφο, τότε ακολουθεί μια εύκολη και...
2.699 Προβολές
Το ρύζι και οι ποικιλίες του
Ο μικρός λευκός κόκκος δηλώνει την καλοτυχία και την σταθερότητα και αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα συστατικά της κουζίνας....
1.506 Προβολές
Γιατί δεν πρέπει να πλένουμε το κοτόπουλο
Δεν είναι λίγοι αυτοί που έχουν τη συνήθεια να πλένουν το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψουν θεωρώντας πως με αυτό τον τρόπο καθαρίζεται το κρέας του ή ακόμη χειρότερα γιατί απλά...
242 Προβολές
Τα μανιτάρια δεν θέλουν νερό
Από τα σχεδόν 120.000 είδη μανιταριών που έχουν καταγραφεί παγκοσμίως έως σήμερα μόνον τα 1.841 είναι βρώσιμα, γι’ αυτό αξίζει να τους φερθούμε με προσοχή. Καλό είναι να μην καταναλώνουμε...
312 Προβολές
Κανέλα: Κεϋλάνης ή Κίνας και ποια είναι η διαφορά
Αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά της ελληνικής κουζίνας αλλά και μια από τις μεγαλύτερες σπαζοκεφαλιές στην αγορά, καθώς...
1.274 Προβολές
Ανακύκλωση του καφέ
Η ανακύκλωση τόσο των στέρεων απορριμμάτων όσο και των οργανικών απορριμμάτων των τροφών έχει αρχίσει να γίνεται πλέον τρόπος ζωής....
99 Προβολές
Tα μυστικά του καλού εσπρέσο
Η προέλευση, η ποικιλία και το είδος του καφέ θα πρέπει να επιλέγονται με βάση το προσωπικό γούστο του καθενός....
216 Προβολές