akros food

Σαν Μιχάλη Σύρου, το εμβληματικό τυρί των Κυκλάδων

Λεξικό Όρων

Στη Σύρο, το αρχοντικό νησί των Κυκλάδων, παράγεται ένα από τα πιο ονομαστά και περιζήτητα τυριά της Ελλάδας. Ο λόγος για το φημισμένο τυρί Σαν Μιχάλη, που οφείλει το όνομά...

Τάρτα με Χόρτα και Καπνιστό Απάκι

Ομάδα σύνταξης akros

Πίτες & Ζύμες

Κρητική Κρητική

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑΜΕ (από akros.gr) Απάκι Χοιρινό Καπνιστό | Κτήμα Βαβουράκη Βιολογική Φέτα ΠΟΠ | Nostos Fresh Τυρί Σαν Μιχάλη ΠΟΠ Σύρου | Bliss Point Ziro Sitia | Εξαιρετικό Παρθένο...

Με ποιο κρασί θα συνοδεύσουμε το πασχαλινό αρνί;

Κρασί & Ποτά

Πάσχα χωρίς αρνί ή κατσίκι δεν γίνεται! Ο τρόπος μαγειρέματος των κρεατικών της Λαμπρής είναι αυτός που θα καθορίσει τις οινικές επιλογές μας: Αρνί στη σούβλα: Το κατεξοχήν ρουμελιώτικο...

5 έξυπνες ιδέες για τα πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν

Μαγειρική

Μετά τα γιορτινά τραπέζια της Ανάστασης και της Λαμπρής είναι σίγουρο ότι κάποια βαμμένα πασχαλινά αυγά έχουν περισσέψει. Ας δούμε μερικές έξυπνες ιδέες για το πώς να τα αξιοποιήσουμε:...

Με ποιο κρασί θα συνοδεύσουμε τη μαγειρίτσα;

Κρασί & Ποτά

Η παραδοσιακή μαγειρίτσα, το χαρακτηριστικό πιάτο του Αναστάσιμου τραπεζιού, απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στο συνδυασμό της με το κρασί. Πρόκειται για ένα πιάτο με πολυπλοκότητα γεύσεων και αρωμάτων, καθώς τα αρνίσια...

Like 1

Περισσότερα

Χορτοφαγική Μαγειρίτσα με Μανιτάρια

Ομάδα σύνταξης akros

Σούπες

Τοπική Κουζίνα Τοπική Κουζίνα

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑΜΕ (από akros.gr) Αποξηραμένα Μανιτάρια Ποικιλία του Δάσους Σε Φέτες 80g | Δίρφυς Αποξηραμένο Μανιτάρι Βασιλομανίταρο Porcini Σε Φέτες 80g | Δίρφυς Αποξηραμένο Μανιτάρι Λεντινούλα Shiitake 80g |...

akros food

Περισσότερα

10 + 1 απλά tips που φέρνουν τη Μεσογειακή Διατροφή … στο πιάτο μας

Διατροφή

Η Μεσογειακή Διατροφή έχει αναγνωρισθεί διεθνώς για τα πολλαπλά οφέλη της στην ανθρώπινη υγεία. Έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπάθειας, μεταβολικού συνδρόμου, διαβήτη, διαφόρων μορφών καρκίνου, κατάθλιψης και...

akros food

Περισσότερα

Μαυρομάτικα Φασόλια με Ανοιξιάτικα Χόρτα

akros food

Όσπρια & Ρύζι

Μαυρομάτικα Φασόλια με Ανοιξιάτικα Χόρτα. Ένα θαυμάσιο πιάτο, πλούσιο σε αρώματα και μία εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης για vegans και vegetarians.

akros food

Like 4

Περισσότερα

Σουπιές Μαρινάτες με Μυρωδικά

akros food

Ψάρι & Θαλασσινά

Σουπιές Μαρινάτες με Μυρωδικά. Τα φρέσκα αρωματικά φυτά συνδυάζονται υπέροχα με τις σουπιές και τους χαρίζουν εξαίσια γεύση και άρωμα.

akros food

Like 6

Περισσότερα

Ξινόμαυρο, η στιβαρή και αρωματική ποικιλία του ελληνικού αμπελώνα

Το Ξινόμαυρο, η εμβληματική ερυθρή ποικιλία του αμπελώνα της Βόρειας Ελλάδας, προσφέρει στιβαρά κρασιά υψηλής ποιότητας, με μεγάλη πολυπλοκότητα, που τα τελευταία χρόνια έχουν καταφέρει να κερδίσουν το ενδιαφέρον και...