Burger με Mousse Φέτας, Ντομάτα & Κάπαρη
«Το Κρεοπωλείον» – Γιώργος Μανταλάρας
Burger με Mousse Φέτας, Ντομάτα & Κάπαρη. Η ελληνική εκδοχή του burger
- Αρχική σελίδα
- Συντάκτης: akros food
Όλα τα άρθρα από akros food
Μπριζόλες T-bone με ντοματίνια στο τηγάνι
«Το Κρεοπωλείον» – Γιώργος Μανταλάρας
Μπριζόλες T-bone με ντοματίνια στο τηγάνι. Μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή, για να απολαύσεις ένα θαυμάσιο κομμάτι μοσχαρίσιου κρέατος!
Αρνίσιο Μπούτι με Πατάτες στη Λαδόκολλα
«Το Κρεοπωλείον» – Γιώργος Μανταλάρας
Αρνίσιο Μπούτι με Πατάτες στη Λαδόκολλα. Για ένα ωραίο κυριακάτικο γεύμα με την οικογένεια ή με φίλους!
Αλμυρά Muffins με Κοτόπουλο
«Το Κρεοπωλείον» – Γιώργος Μανταλάρας
Αλμυρά Muffins με Κοτόπουλο. Πεντανόστιμα muffins που θα ενθουσιάσουν όλη την παρέα!
Μοσχαρίσιο Χτένι στην Κατσαρόλα
«Το Κρεοπωλείον» – Γιώργος Μανταλάρας
Μοσχαρίσιο Χτένι στην Κατσαρόλα. Το χτένι είναι το πιο τρυφερό μέρος της σπάλας, με αρκετό κολλαγόνο, που με σιγανό μαγείρεμα θα δώσει μία πυκνή και υπέροχα δεμένη σάλτσα.
Ποιο είναι το ιδανικό κρασί για να συνοδεύσει ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος και τυριά;
Η πληθωρικότητα και η λιπαρότητα αυτού του πιάτου αναζητά ένα ζωηρό λευκό κρασί με υψηλή οξύτητα, όπως ένα Sauvignon Blanc ή ένα φρέσκο Ασύρτικο. Αν η σάλτσα περιέχει μανιτάρια, τότε...
Σπετζοφάι Χωριάτικο
«Το Κρεοπωλείον» – Γιώργος Μανταλάρας
Σπετζοφάι Χωριάτικο. Ο ανεπανάληπτος μεζές του χειμώνα!
Κόκκορας Κρασάτος
«Το Κρεοπωλείον» – Γιώργος Μανταλάρας
Κόκκορας Κρασάτος. Ένα πλούσιο πιάτο, ιδανικό για κυριακάτικο γεύμα με φίλους και αγαπημένους!
Συκώτι σε Σάλτσα Μαυροδάφνης
«Το Κρεοπωλείον» – Γιώργος Μανταλάρας
Συκώτι σε Σάλτσα Μαυροδάφνης. Μία συνταγή εύκολη, γρήγορη, θρεπτική και νόστιμη!
Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω τα άγρια αποξηραμένα μανιτάρια;
Η υπέροχη γεύση και τα συναρπαστικά γήινα αρώματα των ελληνικών αποξηραμένων μανιταριών χαρίζουν ξεχωριστό χαρακτήρα ακόμα και σε ένα απλό πιάτο. Για να τα χρησιμοποιήσετε, τοποθετήστε την ποσότητα που χρειάζεστε...
Τί είναι τα chutneys;
Πρόκειται για γλυκόξινες μαρμελάδες από φρούτα ή λαχανικά που σιγομαγειρεύονται με ξίδι και ζάχαρη. Ταιριάζουν πολύ στα πλατώ τυριών και αλλαντικών, δίπλα σε ζεστό ή κρύο κρέας, σε καναπεδάκια και...
Με ποιο κρασί συνδυάζονται τα ζυμαρικά με σάλτσα πέστο;
Η σάλτσα πέστο είναι μία ωμή, κρύα σάλτσα που -στην πιο δημοφιλή εκδοχή της- παρασκευάζεται με βασιλικό, σκόρδο, ελαιόλαδο και κουκουνάρι πολτοποιημένα σε γουδί. Εναλλακτικά μπορούμε να φτιάξουμε πέστο από...