Οι ευεργετικές ιδιότητες της μαγειρεμένης ντομάτας
Σάλτσα ντομάτας στα ζυμαρικά, στα μαγειρευτά λαχανικά και όσπρια της ελληνικής κουζίνας, στο κρέας, ακόμα και στο ψάρι. Κυρίαρχος στο «παιχνίδι» της μεσογειακής διατροφής δημιουργεί...
Επιδόρπιο Γιαουρτιού με Σταφίδες
akros food
Επιδόρπιο Γιαουρτιού με Σταφίδες. Ένα πανεύκολο επιδόρπιο με τη δροσιά του γιαουρτιού και τη γλύκα της ελληνικής σταφίδας.
Τάρτα με Κρέμα Μασκαρπόνε & Σύκα
akros food
Τάρτα με Κρέμα Μασκαρπόνε & Σύκα. Μία λαχταριστή κρέμα με τυρί μασκαρπόνε και μέλι φωλιάζει μέσα σε μια τραγανή βάση τάρτας και γαρνίρεται με σύκα και φυστίκια.
Αλμυρό Cheesecake με Ντοματίνια
akros food
Αλμυρό Cheesecake με Ντοματίνια. Ένα εντυπωσιακό ορεκτικό για τον μπουφέ του πάρτυ ή το γιορτινό τραπέζι!
Πώς πρέπει να φτιάχνετε το τσάι;
Η παρασκευή ενός ροφήματος από βότανα όπως το τσάι ή το χαμομήλι προσφέρει χαλάρωση, ενυδάτωση, απόλαυση και γεύση ανάλογα βέβαια και με το βότανο που θα επιλέξουμε. Δεν πρέπει όμως...
Dos Islas Cocktail
Lazaris Distillery & Artisan Sweets
Dos Islas Cocktail. Ένα απίθανο cocktail με την ασύγκριτη γεύση του κερκυραϊκού Κουμ-κουάτ!
Καλοκαιρινή Ντοματόσουπα
akros food
Καλοκαιρινή Ντοματόσουπα. Η επιτομή του comfort food! Η αγαπημένη ντομάτα και το αρωματικό θυμάρι δίνουν καλοκαιρινή διάσταση στο παραδοσιακό ζυμαρικό.
Ο αμπελώνας της Σαντορίνης
H έκρηξη του ηφαιστείου της Σαντορίνης ήταν καθοριστική για τη γεωμορφολογία και το οικοσύστημα του νησιού. Η σχεδόν πλήρης απουσία νερού και οργανικών στοιχείων και το αυξημένο ποσοστό άμμου χαρακτηρίζουν...
Πέτουρα, το παραδοσιακό ζυμαρικό της Μακεδονίας
Τα πέτουρα είναι παραδοσιακά ζυμαρικά της Μακεδονίας. Φτιάχνονται ως εξής: Πρώτα ανοίγεται το φύλλο της ζύμης και όσο είναι ακόμα νωπό, κόβεται σε φαρδιές λωρίδες, που απλώνονται για να στεγνώσουν....
Ριζότο με Κανθαρέλες
akros food
Ριζότο με Κανθαρέλες. Οι καλοκαιρινές κανθαρέλες χαρίζουν το φινετσάτο άρωμά τους σε ένα γευστικότατο ριζότο!
Ρίγανη, το πιο χαρακτηριστικό μυρωδικό της ελληνικής φύσης
Το όνομά της προέρχεται από τις λέξεις όρος και γάνος (λαμπρότητα), φυτό δηλαδή που λαμπρύνει το βουνό. Η ελληνική ρίγανη θεωρείται από τις καλύτερες παγκοσμίως. Πρόκειται για ένα αρωματικό φυτό...
Ελιές Καλαμών, μια αληθινή υπερτροφή
Οι Ελιές Καλαμών είναι πασίγνωστες για την υπέροχη γεύση τους και την υψηλή διατροφική τους αξία. Θεωρούνται μία από τις καλύτερες ποικιλίες επιτραπέζιας ελιάς στον κόσμο. Πρόκειται για βρώσιμες ελιές...