Limoncello Velvet
akros food
Limoncello Velvet. Ένα απολαυστικό και δροσιστικό cocktail με κερκυραϊκό λιμοντσέλο!
- Αρχική σελίδα
- Συντάκτης: akros food
Όλα τα άρθρα από akros food
Είναι υγιεινό το κρέας του κουνελιού;
Το κουνελίσιο κρέας θεωρείται υγιεινό, καθώς έχει: Υψηλά ποσοστά πρωτεΐνης, μέταλλα & ιχνοστοιχεία Χαμηλά ποσοστά λίπους Χαμηλά ποσοστά χοληστερόλης Υψηλά ποσοστά ω-3 Λίγες θερμίδες Επομένως το κουνελίσιο κρέας είναι ιδιαίτερα...
Κοτόπουλο με πέτσα ή χωρίς;
Αφαιρούμε την πέτσα, αν θέλουμε να γίνει πιο ελαφρύ το φαγητό, ιδίως όταν μαγειρεύουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα. Όταν το ψήνουμε στο φούρνο, καλό είναι να αφήνουμε την πέτσα, γιατί...
Ποια είναι η πλουσιότερη πηγή σιδήρου για τον ανθρώπινο οργανισμό;
Το μοσχαρίσιο κρέας είναι η πλουσιότερη πηγή σιδήρου για τον ανθρώπινο οργανισμό. Για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου συνδυάζουμε το μοσχαρίσιο κρέας με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, όπως μπρόκολο, λάχανο,...
Tips μαγειρικής για κοτόπουλο στην κατσαρόλα
Τεμαχίζουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια για γρηγορότερο και καλύτερο μαγείρεμα. Ροδίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου καλά, για να γίνει η πέτσα τραγανή και να αποκτήσει ωραία όψη και νοστιμιά....
Γιατί το κρέας πρέπει να «ξεκουραστεί» μετά το ψήσιμο;
Το μοσχαρίσιο κρέας δεν το σερβίρουμε αμέσως μόλις ψηθεί. Αντίθετα το αφήνουμε σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο κοντά στην κουζίνα ή το φούρνο για 15-20 λεπτά περίπου, ώστε οι χυμοί του, που...
Ποιο κομμάτι μοσχαρίσιου κρέατος είναι πιο κατάλληλο για γιουβέτσι στο φούρνο;
Το γιουβέτσι στο φούρνο με μοσχάρι είναι ένα αγαπημένο φαγητό της ελληνικής κουζίνας για μικρούς και μεγάλους. Η σπάλα (με κόκκαλο ή χωρίς) και η ελιά είναι ιδανικά κομμάτια, για...
Πόση ώρα πρέπει να ψηθεί το μοσχαρίσιο φιλέτο;
Το μοσχαρίσιο φιλέτο είναι το πιο εκλεκτό, τρυφερό και άπαχο κομμάτι του μοσχαριού. Είναι ιδανικό για ψήσιμο σε αντικολλητικό τηγάνι. Για μια φέτα πάχους 3εκ. προτείνουμε ψήσιμο: 6 λεπτά από...
Συμβουλές για ένα επιτυχημένο ΒΒQ
Μαρινάρουμε τα κρεατικά για πιο πλούσια γεύση Ψήνουμε ποικιλία κρεατικών: αρνίσια παϊδάκια, χοιρινές και μοσχαρίσιες μπριζόλες, κοτόπουλο, σουβλάκια, μπιφτέκια, κεμπάπ, λουκάνικα. Δίνουμε έμφαση στα συνοδευτικά σαλατικά: ταμπουλέ, δροσερές και ζουμερές...
Τί είναι το T-bone;
Είναι μπριζόλα από το πίσω μέρος της ράχης του μοσχαριού. Περιλαμβάνει το κόντρα φιλέτο και το φιλέτο χωρισμένα από ένα κόκαλο σε σχήμα Τ. Είναι ιδανικό για σχάρα ή για...
Ιδέες για Βαφές Πασχαλινών Αυγών
Αυγά Βαμμένα με Λαχανικά & Μπαχαρικά Φέτος δοκιμάζουμε κάτι διαφορετικό. Λέμε όχι στις χημικές βαφές και επιλέγουμε φυσική διαδικασία με υλικά της φύσης και μπαχαρικά. Σε αναλογία 2 λίτρα νερό...
9 Μυστικά για το Ψήσιμο του Πασχαλινού Αρνιού
Αρχικά φροντίζουμε για το καλό δέσιμο του αρνιού στη σούβλα. Αν δεν δεθεί σωστά, τότε καθώς ψήνεται επέρχεται συρρίκνωση, χαλάρωση και γλίστρημα λόγω του λίπους. Μπορεί δηλ. είτε να περιστρέφεται...