Γαρίδες με Σάλτσα Εσπεριδοειδών & Μέλι. Η «εκρηκτική» γεύση των εσπεριδοειδών συνδυάζεται με τη γλύκα και το άρωμα του μελιού φασκομηλιάς σε ένα gourmet, νηστίσιμο πιάτο.
Πατατοσαλάτα με Κρίταμο & Μουστάρδα. Όλα τα αρώματα της ανοιξιάτικης φύσης σε μια απλή, αλλά πολύ ξεχωριστή σαλάτα με τη σπιρτόζικη γεύση του κρίταμου. Ιδανική για να συνοδεύσει λουκάνικα και...
Κουνέλι Κοκκινιστό με Ταλιατέλες. Το κοκκινιστό κουνέλι το συναντάμε συχνότερα στις τοπικές συνταγές της Κρήτης, της Φολέγανδρου, της Λήμνου. Εδώ το συνδυάζουμε με χειροποίητες ταλιατέλες, που το φαρδύ σχήμα τους...
Δροσερή Σαλάτα με Φασόλια Βανίλιες Φενεού. Μία θρεπτική, χορταστική, υγιεινή σαλάτα με τα φημισμένα Φασόλια Βανίλια που καλλιεργούνται στο οροπέδιο του Φενεού.
Κριθαρότο με Σαφράν, Καλοκαιρινά Λαχανικά & Κανθαρέλλες. Το ζυμωμένο με σαφράν κριθαράκι χαρίζει φωτεινό κίτρινο χρώμα, φινετσάτο άρωμα και εκπληκτική γεύση σε αυτό το απλό πιάτο.