Μελένιες Τηγανίτες
Αναστάσιος Πάλλης, Συκιές Ν. Εύβοια
Μελένιες Τηγανίτες. Αγαπημένη μελένια γλυκιά δημιουργία μικρών και μεγάλων από τους αρχαίους χρόνους μέχρι σήμερα, θρεπτική και νόστιμη.
Φασόλια Μαυρομάτικα με Μάραθο και Καρότο
Γιώργος Μακράκης, Παραδοσιακό Ξενώνας «Μηλιά» Χανίων
Φασόλια Μαυρομάτικα με Μάραθο και Καρότο. Τα μαυρομάτικα αποτελούν πλούσια πηγή σιδήρου, βιταμίνης Α και Β1, πρωτεϊνών, φυλλικού οξέος και φυτικών ινών.
5.025 Προβολές
Λουκουμάδες Μπακαλιάρου με Σκορδαλιά Παντζαριού και Κάπαρη
Γιάννης Μπον, εστιατόριο Ελιά, Βρέκαστρο, παραλία Αγ. Φωκά, Τήνος
Λουκουμάδες Μπακαλιάρου με Σκορδαλιά Παντζαριού και Κάπαρη. Μια γευστική δημιουργία της Τήνου που συνδυάζει χρώματα και αρώματα μοναδικά!
1.891 Προβολές
Αυγά Σκραμπλ με Ντοματίνια και Δυόσμο
Νανά Γκαμπούρα, Executive Chef «Η κουζίνα της μαμάς ΄Αννας», Σέρβια Κοζάνης
Αυγά Σκραμπλ με Ντοματίνια και Δυόσμο. Γεύση αγαπημένη και ιδιαίτερα «ανεβαστική», ειδικά για το πρωινό μας, που συνοδεύουμε με φρέσκο προζυμένιο ψωμάκι.
883 Προβολές
Σάντουϊτς με Καγιανά και Καπνιστό Ψαρονέφρι
Σταύρος Κουστένης, executive chef Caesar Restaurant, Ρόδος
Σάντουϊτς με Καγιανά και Καπνιστό Ψαρονέφρι. Ένα χορταστικό, καθαρά ελληνικό σάντουιτς, που σερβίρεται με πράσινη σαλάτα.
820 Προβολές
Αυθεντική Ιταλική Πανακότα
Σωτήρης Λασκαρίδης, pastry chef, Αντιπρόεδρος της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος
Αυθεντική Ιταλική Πανακότα. Ένα γλυκό δροσερό και καλοδεχούμενο από όλους. Πανακότα σημαίνει «ψημένη κρέμα» και είναι από τα πιο αντιπροσωπευτικά γλυκά της Ιταλικής γαστρονομίας!
5.290 Προβολές
Λαδένια Φολεγάνδρου
Δήμητρα Δεκαβάλα, μαγείρισσα του ξενοδοχείου Vrahos, Καραβοστάσης Φολεγάνδρου
Λαδένια Φολεγάνδρου. Γνήσια γεύση κυκλαδίτικη με χρώμα και άρωμα. Η λαδένια λέγεται ότι είναι η πρώιμη πίτσα που «υιοθετήθηκε» από τους Ενετούς, απλά εκείνοι την επαύξησαν χρησιμοποιώντας τα δικά τους...
762 Προβολές
Τα οφέλη που μας χαρίζει η μελιτζάνα
Από τα πολύ αγαπημένα μας λαχανικά που σηματοδοτούν την μεσογειακή διατροφή. Το ταξίδι της ξεκίνησε από την Ινδία και πέρασε στη Κίνα όπου χαίρει μεγάλης εκτίμησης και μέχρι σήμερα είναι...
874 Προβολές
Η ντομάτα, αγαπημένη και πολύτιμη
Η ντομάτα είναι η απόλυτη πρωταγωνίστρια στην ελληνική διατροφή, αφού χαρίζει νοστιμιά, άρωμα και χρώμα που χαρακτηρίζει την κουζίνα μας. Η παρουσία της έντονη στις καλοκαιρινές γευστικές δημιουργίες σε όλες...
198 Προβολές
Η Λεβάντα και τα Mυστικά της
Ένα βότανο πανέμορφο. Πριν μελετηθεί η διατροφική της αξία και η χρήση της στη κοσμετολογία διακοσμούσε κήπους. Η λεβάντα διακρίνεται για το άρωμά της και το χρώμα της γιαυτό ενέπνευσε...
128 Προβολές