Σμυρνιώ Ούζο Μυτιλήνης 40vol 700ml | ΛΕΒΑ

Παραδοσιακό Ελληνικό Αλκοολούχο Μυτιλήνης

Κωδικός: G09100000000002
Barcode: 5203741820110
8,80€

Το Σμυρνιώ Ούζο Μυτιλήνης που παραγεται απο την ΛΕΒΑ η οποία απο το 1954 κανει απόσταξη σε χάλκινο άμβυκα τύπου Κωνσταντινουπόλεως 100% καθαρή αιθυλική αλκοόλη από σταφίδα. μαζί με γλυκάνισο μουλιασμένο για μια μέρα σε θαλασσινό νερό, κρεμμύδια, μάραθο, μαστίχα, πιπέρι. Κλπ.Η τέχνη της απόσταξης είναι το επιτυχές και άψογο ΄΄ ξεκλείδωμα ΄΄ των ουσιών και των αρωμάτων, των προϊόντων που αποστάζουμε.
Αποστάζουμε  σε χαμηλή σταθερή φωτιά για 12 ώρες.
Το πρώτο και το τελευταίο κλάσμα της απόσταξης το πετάμε. Κρατάμε μόνο ο μεσαίο κλάσμα, την « καρδιά» η οποία αποστάζετε άλλες δύο φορές.
Από  την τελευταία φάση της  διαδικασίας αυτής παίρνουμε το τέλειο απόσταγμα και το αποθηκεύουμε σε μεγάλες ανοξείδωτες δεξαμενές.
Εκεί μένει για 40-50 ημέρες προκειμένου να ‘’σμίξουν’’ τα αρώματα και  το μείγμα να ‘’ξεκουραστεί’’
Όταν το απόσταγμά μας ‘’ ωριμάσει ΄΄  το αποτέλεσμα που παίρνουμε είναι δύο διαφορετικοί τύποι ούζων εξαιρετικής ποιότητας,  Το Μπλε,40% και το Κόκκινο 42% vol.  Το Μπλε είναι « μαλακό» στο στόμα με απόλυτη ισορροπία στα αρώματα του. Το κόκκινο είναι αρωματικό δίνοντας μεγαλύτερη  έμφαση στο άρωμα και τη γεύση του γλυκάνισου.

Συστατικά: 100% Αιθυλική Αλκοόλη Γεωργικής προέλευσης από σταφίδα,  Γλυκάνισο Λισβορίου, Νερό κλπ

ΠροέλευσηΛέσβος
ΣυσκευασίαΦιάλη 700ml
Εύρος Αλκοολικού Τίτλου35% - 40%
ΠαραγωγόςΛέβα
ΚατηγορίεςΑλκοολούχα ποτά - Ηδύποτα
Αλκοολικός Τίτλος40%

 Συνδυάζεται τέλεια με θαλασσινά, λευκά τυριά, παστουρμά, και αρνί.
Τους καλοκαιρινούς μήνες κυρίως όταν συνοδεύει θαλασσινά και ελαφρά ορεκτικά προτείνουμε να πίνετε  αραιωμένο με δροσερό νερό.
Ποτέ δεν σοκάρουμε το απόσταγμά μας  με  παγάκια για να αποφύγουμε την διάσπαση των ελαίων που έχουν βγάλει τα σπόρια μας κατά την απόσταξη.
Το χειμώνα προτιμάμε να το πίνουμε σκέτο, χωρίς να προσθέτουμε νερό στο ποτήρι, αλλά να πίνουμε μια γουλιά αν χρειαστεί αραιώνοντάς το στο στόμα μας.