Κουκιά

Τα κουκιά είναι ένα πράσινο όσπριο και χαρακτηρίζονται για την έντονη γεύση τους. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα σε σαλάτες, είτε αποξηραμένα ως όσπρια.