Λέβα

Λέβα

Η Εταιρία

Η Ε & Κ ΜΠΟΥΧΛΗΣ Α.Ε  είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε το 1953 από τον Κωνσταντίνο Μπουχλή. Στη συνέχεια ανέλαβε ο γιός του Μιχάλης  και τώρα τα εγγόνια του Ειρήνη και Κωνσταντίνος.

Εδώ και τρείς γενιές λοιπόν, παράγει, επεξεργάζεται και τυποποιεί τρία από τα πιο αντιπροσωπευτικά προϊόντα της Λέσβου, με τον πιο παραδοσιακό τρόπο.  Αλατίζει τον γαύρο, τη σαρδέλα, τον κολιό και τα «ψήνει»  στην πέτρα για έξι μήνες περίπου , καπνίζει το σκουμπρί, διαλέγει με προσοχή τις ελιές και τις ξεπικρίζει  με υπομονή,  αποστάζει σε χάλκινο άμβυκα αλκοόλη από σταφίδα με έναν σωρό σπόρια και αρωματικά φυτά που φύονται αποκλειστικά στο νησί της Λέσβου,  ξεκλειδώνοντας  με τέχνη τα πιο ξεχωριστά τους αρώματα δίνοντας πάντα έμφαση στη μοναδικότητα του γλυκάνισου.

Έτσι με παλιές συνταγές, σεβασμό στην παράδοση και πάθος για υψηλή ποιότητα, δημιουργεί προϊόντα που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς .

Προϊόντα

Φωτογραφίες