Υποκατηγορίες & Φίλτρα »

Όσπρια

Φασόλια, γίγαντες, φακές, ρεβύθια, μαυρομάτικα και πολλά ακόμη όσπρια βρίσκουν καθημερινά τρόπους να φτάσουν στο τραπέζι μας. Οι πιο κλασικές σούπες, αλλά και οι ευφάνταστες σαλάτες με την προσθήκη αρωματικών αναδεικνύουν τα όσπρια σε πρωταγωνιστή της υγιεινής διατροφής με μεσογειακά χαρακτηριστικά. Τα όσπρια περιέχουν συγκεντρωμένα πολλά θρεπτικά στοιχεία όπως βιταμίνες B και C, πρωτεΐνες, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο, υδατάνθρακες, νάτριο, ασβέστιο και φυτικές ίνες.