Το λευκό κρασί Ροδίτης (Roditis) Άωτον, από το Οινοποείο Άωτον, διακρίνεται για το χρυσοκίτρινο χρώμα του και τα διακριτικά αρώματα φρούτων του καλοκαιριού με αποξηραμένες φυτικές νύξεις.

Είδος : Οίνος Λευκός Ξηρός
Ποικιλία σταφυλιού : Ροδίτης
Κατάταξη : Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε.) Αττική

Περιοχή : Παιανία Αττικής
Αμπελώνας : Από τους ιδιόκτητους αμπελώνες στα Μεσόγεια της Αττικής.
Έδαφος : Κυρίως αμμοαργιλώδες (SC), ελαφρά αλκαλικό.
Κλίμα : Εύκρατο, μεσογειακού τύπου με θερμά και ξηρά καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες.

Οινοποίηση : Συγκομιδή των σταφυλιών με το χέρι και μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Κλασσική μέθοδος λευκής οινοποίησης σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Αλκοόλη : 13,5% by vol

Χρώμα : Χρυσοκίτρινο
Άρωμα : Διακριτικά αρώματα φρούτων του καλοκαιριού με αποξηραμένες φυτικές νύξεις.
Γεύση : Στρογγυλό και ντελικάτο, με γεμάτο σώμα.
Παλαίωση : 5-6 χρόνια.