fbpx
0 0
Στριφτάρια με Καπνιστή Πέστροφα Καρπενησίου

Στριφτάρια με Καπνιστή Πέστροφα Καρπενησίου

Πεστροφείο Fresko

Η καπνιστή πέστροφα δίνει ξεχωριστό γευστικό χαρακτήρα σε αυτό το ελαφρύ πιάτο ζυμαρικών.

Συστατικά

Οδηγίες

Share

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑΜΕ (από akros.gr)

Φιλέτο Καπνιστής Πέστροφας Καρπενησίου | Fresko
Βίδες | Παραδοσιακά Ζυμαρικά | Η Ανδρίτσαινα
Ανθός Αλατιού | Amvrosia Gourmet

TIPS

1. Αντί για ντοματίνια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φετούλες.
2. Αντί για στριφτάρια ή βιδάκια, μπορούμε εναλλακτικά να χρησιμοποιήσουμε πέννες, σκιουφιχτά, κοχυλάκια ή ριγκατόνι που επιτρέπουν στην κρεμώδη σάλτσα να εισχωρήσει στις πτυχές τους.

ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΟ ΠΟΤΟ

Η έντονη γεύση της καπνιστής πέστροφας και η λιπαρότητα του πιάτου απαιτούν έναν οινικό σύντροφο με ζωηρή οξύτητα και στιβαρό χαρακτήρα, όπως το Ασύρτικο ΠΟΠ Σαντορίνη | Artemis Karamolegos Winery.

(Visited 204 times, 1 visits today)
Βήμα 1
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Βράζουμε τα στριφτάρια σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε.

Βήμα 2
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος και τα ντοματίνια ψιλοκομμένα και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να ροζίσει η κρέμα.

Βήμα 3
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Στη συνέχεια προσθέτουμε την καπνιστή πέστροφα κομμένη σε κομμάτια, λίγο αλάτι, πιπέρι, τα ζυμαρικά που έχουμε ήδη βράσει και ανακατεύουμε ελαφρά.

Βήμα 4
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε γαρνίροντας με κλαράκια φρέσκων μυρωδικών.

προηγούμενο
Τάρτα με Χόρτα και Καπνιστό Απάκι
επόμενο
Αφράτοι Κολοκυθοκεφτέδες
  • 204 Προβολές
  • Μερίδες 4
  • Εύκολο

Μοιραστείτε το στο κοινωνικό σας δίκτυο:

Ή μπορείτε απλά να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτή τη

Συστατικά

Προσαρμογή Μερίδων:
500g στριφτάρια
300g πέστροφα καπνιστή
30g ντοματίνια
100g κρέμα γάλακτος
Αλάτι
Πιπέρι
προηγούμενο
Τάρτα με Χόρτα και Καπνιστό Απάκι
επόμενο
Αφράτοι Κολοκυθοκεφτέδες