fbpx
0 0
Βελουτέ Σούπα με Μανιτάρια Shiitake

Βελουτέ Σούπα με Μανιτάρια Shiitake

Μανιτάρια Δίρφυς

Τα αποξηραμένα μανιτάρια Shiitake χαρίζουν ξεχωριστό άρωμα και πικάντικη γεύση σε αυτή την απλή σούπα!

Συστατικά

Οδηγίες

Βήμα 1
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Σε ένα μεγάλο μπολ μουλιάζουμε τα μανιτάρια σε χλιαρό νερό για 20 λεπτά περίπου.

Βήμα 2
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Σε χαμηλή φωτιά σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια με όλο το βούτυρο και ελάχιστο νερό. Προσθέτουμε τα μανιτάρια στραγγισμένα και σοτάρουμε για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 3
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Σβήνουμε με το κρασί και το λικέρ, αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε το ζωμό, αλατίζουμε και βράζουμε για 30 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 4
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Στο τέλος δένουμε με την κρέμα και περνάμε τη σούπα στο μπλέντερ.

Βήμα 5
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

προηγούμενο
Παντζαροσαλάτα με Καρύδια και Ξινόμηλα
επόμενο
Udon Noodles με Μανιτάρια Shiitake και Ζωμό Miso
  • 1.015 Προβολές
  • Μερίδες 4
  • Εύκολο

Μοιραστείτε το στο κοινωνικό σας δίκτυο:

Ή μπορείτε απλά να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτή τη
προηγούμενο
Παντζαροσαλάτα με Καρύδια και Ξινόμηλα
επόμενο
Udon Noodles με Μανιτάρια Shiitake και Ζωμό Miso