Λεντινούλα ή shiitake, ένας γαστρονομικός και φαρμακευτικός θησαυρός
Το μανιτάρι λεντινούλα (Lentinula edodes) είναι γνωστό παγκοσμίως με την ιαπωνική ονομασία shii-take, που σημαίνει «το μανιτάρι των δένδρων shii». Πρόκειται για ένα είδος που αυτοφύεται πάνω σε φυλλοβόλα δένδρα...