ΘΑΛΑΣΣΟΙΝΟΣ

Χρυσοκίτρινος και λαμπερός στην όψη, πλούσιος και δροσιστικός με πυκνή μύτη από αρώματα ανθών κίτρου και γλυκολέμονου. Τυπικός εκπρόσωπος της κοσμοπολίτικης ποικιλίας Chardonnay στην μεσογειακή της εκδοχή, με κρουστή οξύτητα, σχεδόν τραγανό, θα αποκαλύψει στην εντυπωσιακή του επίγευση μια αξέχαστη θαλασσινή αύρα. Αξεπέραστος σύντροφος σε κάθε λογής θαλασσινά και ψάρια.

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10o-12oC.

το chardonnay...

Το Chardonnay είναι η δημοφιλέστερη λευκή ποικιλία στον κόσμο και όχι αδίκως, το έχουν αποκαλέσει «βασιλιά των λευκών». Ξεκίνησε από την περιοχή της Βουργουνδίας στη Γαλλίας και οφείλει το όνομά του στο ομώνυμο χωριό, η ονομασία του οποίου προέρχεται από τη λατινική λέξη «chardonnacum». Καλλιεργείται πλέον σε όλες σχεδόν τις αμπελουργικές περιοχές του κόσμου.

Η γεύση του Chardonnay επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από το terroir και το έδαφος.

Μας δίνει ένα ευχάριστο κρασί αρωματικά πλούσιο και ισορροπημένη οξύτητα με χρώμα πρασινωπό.

Στο στόμα διακρίνονται φρέσκες, τραγανές νότες τροπικών φρούτων εσπεριδοειδών, βανίλιας, κηρύθρας και βουτύρου. Στη μύτη είναι έντονα φρούτα όπως ο ανανάς και η μπανάνα.

KΑΤΗΓΟΡΙΑ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε) Κρήτης

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Chardonnay 100%

ΤΥΠΟΣ: Λευκός Ξηρός Οίνος

ΩΡΙΜΑΝΣΗ: Δεξαμενή

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ: 13 %

ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 200 - 280 Mέτρα

ΤΡΥΓΟΣ: Συγκομιδή με το χέρι. Δεύτερο δεκαήμερο του Αυγούστου

ΤΥΠΟΣ ΕΔΑΦΟΥΣ: Αργιλοπηλώδες