fbpx
0 0
Απολαυστικές Τηγανίτες (Pancakes)

Απολαυστικές Τηγανίτες (Pancakes)

Μικαέλα Μιχαήλ

Χαρακτηριστικά:
  • Χορτοφαγική

Τα κλασσικά pancakes (τηγανίτες) γίνονται ευφάνταστες γευστικές δημιουργίες και χαρίζουν μια χαρούμενη νότα στα πρωινά, τα brunch και όχι μόνον …

Συστατικά

  • Για το σερβίρισμα

Οδηγίες

Βήμα 1
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Σε καθαρό και στεγνό μπολ ρίχνουμε το αυγό, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι και τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να διαλυθούν.

Βήμα 2
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Βήμα 3
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύουμε και ρίχνουμε το αλεύρι.

Βήμα 4
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως ο χυλός.

Βήμα 5
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε καλά. Ρίχνουμε το χυλό με το κουτάλι ανάλογα αν θέλουμε μικρά ή μεγαλύτερα pancakes.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ειδικά φορμάκια που δίνουν σχήματα.

Βήμα 6
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Aφήνουμε να πάρουν χρυσαφί χρώμα και τα γυρίζουμε προσεκτικά και στην άλλη πλευρά. Θα πρέπει να υπολογίσουμε 2 λεπτά από κάθε πλευρά περίπου.

Βήμα 7
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός.

Βήμα 8
Μαρκάρετε ως ολοκληρωμένο

Απλώνουμε τις τηγανίτες σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί και τις σερβίρουμε με διάφορους τρόπους:
1. Περιχύνουμε τις τηγανίτες με μέλι, πετιμέζι ή συκόμελο και γαρνίρουμε με τριμμένα φυστίκια ή καρύδια.
2. Φτιάχνουμε «σαντουιτσάκια» με μαρμελάδα, γλυκό κουταλιού, κρέμα γάλακτος και φρέσκα φρούτα.
3. Περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας ή σάλτσα φρούτων ενδιάμεσα ή μόνο στη κορυφή.

προηγούμενο
Burger με Ψαρονέφρι και Σπιτική Σάλτσα BBQ
επόμενο
Ρεβιθάδα Φούρνου της Σμύρνης
  • 568 Προβολές
  • Μερίδες 4
  • Εύκολο

Μοιραστείτε το στο κοινωνικό σας δίκτυο:

Ή μπορείτε απλά να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτή τη

Συστατικά

Προσαρμογή Μερίδων:
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κούπες γάλα πλήρες φρέσκο
1/2 κούπα βούτυρο λιωμένο
1/2 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
2 τεμ. αυγά φρέσκα
1 στικ βανίλια
2 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι ή λικέρ κουμ-κουάτ
αλάτι θαλασσινό
Για το σερβίρισμα
1/2 κούπα μέλι
1/2 κούπα πετιμέζι
1/2 κούπα γλυκό κουταλιού
1/2 κούπα φυστίκια ωμά
1/2 κούπα καρύδια ωμά
προηγούμενο
Burger με Ψαρονέφρι και Σπιτική Σάλτσα BBQ
επόμενο
Ρεβιθάδα Φούρνου της Σμύρνης