Barbatus- Ερυθρός Ξηρός

Το κόκκινο κρασί Barbatus του Οινοποιείου Στραταριδάκη παράγεται από ένα ορεινό αµπελώνα (520m) µε χαµηλή στρεµµατική απόδοση (350kgr/ στρέµµα). Περιορισµένη παραγωγή 1.800 φιάλες. Ωρίµασε για 18 µήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια. Βαθύ πυκνό πορφυρό χρώµα µε βιολετί ανταύγειες. Μύτη µε έντονα αρώµατα κόκκινων και µαύρων φρούτων µε νύξεις σοκολάτας και µπαχαρικών. Στο στόµα είναι γεµάτο µε στρογγυλές, µεταξένιες τανίνες υψηλού επιπέδου σε ένταση αλλά και σε ποιότητα. Μακριά και απολαυστική επίγευση. Απαραίτητη µετάγγισή του σε καράφα πριν το σερβίρισµα.