Κτήμα Μιχαλάκη These 11 Ροζέ Limited Edition | ΠΓΕ Ηράκλειο Ξηρός Κοτσιφάλι Syrah Grenache Noir (2022) 750ml | Κτήμα Μιχαλάκη
Κτήμα Μιχαλάκη These 11 Ροζέ Limited Edition 12.5%alc., Ήπιος, Ξηρός, Κοτσιφάλιμ Syrah, Grenache Noir, ΠΓΕ Ηράκλειο - Κτήμα Μιχαλάκη
Thèse 11 Ροζέ Limited Edition
Ποικιλιακή Σύνθεση: Κοτσιφάλι-Syrah-Grenache Noir
Στυλ: Ροζέ ξηρός
Γεωγραφική Ένδειξη: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη, Ηράκλειο
Εσοδεία: 2022
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Χρώμα απαλό ροζέ κοραλί με ροζ ανταύγειες. Μέτρια προς υψηλή αρωματική ένταση στη μύτη με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, όπως κερασιού, φράουλας και κράνου, καθώς και εσπεριδοειδών με κυρίαρχο το γκρέιπφρουτ. Ζωηρός ανθικός και βοτανικός χαρακτήρας όπου ξεχωρίζουν αρώματα γιασεμιού, δενδρολίβανου, θυμαριού, και φύλλων τομάτας και σέλερι. Στο στόμα είναι ξηρό, το αλκοόλ είναι ισορροπημένο, η οξύτητα είναι τονισμένη, με μέτριο σώμα και μπαχαρένια επίγευση.
Αρμονία Γεύσεων: Συνδιάζεται με καλοκαιρινά φαγητά, όπως φασολάκια και γεμιστά, vegan πιάτα, όπως κοκκινιστή μελιτζάνα γεμιστή με μανιτάρια, και ψάρια με κόκκινη σάρκα, όπως φιλέτο τόνου μέτρια ψημένο ή ψητό φιλέτο σολομού με δροσερή σαλάτα από πράσινα φασολάκια.
Σερβίρεται: 8°C
Δυναμική παλαίωσης: Πίνεται τώρα και για τα επόμενα 1-3 έτη.
Περιοχή: Παρθένι, Ηρακλείου Κρήτης
Αμπελώνας: Ορεινοί Αμπελώνες του Κτήματος σε υψόμετρο 600 μέτρων.
Τρύγος Χειρωνακτικός: Τέλη Αυγούστου με αρχές Σεπτεμβρίου.
Αλκοολικός Τίτλος: 12.5% by Vol.


