Miguel Torres Manso de Velasco Ερυθρός Ξηρός

Curico Valley, Chile

Ο αμπελώνας βρίσκεται στην κοιλάδα Curico και οφείλει το όνομά του στον Manso de Velasco, τον πρώτο Ισπανό κυβερνήτη που ίδρυσε την κοινότητα της Curico το 1743. Ο αμπελώνας έχει μέση ηλικία άνω των 80 ετών και η παραγωγή είναι ιδιαίτερα συμπυκνωμένη ήδη από το ίδιο το αμπέλι.

Το χρώμα είναι σαν μελάνι, ενώ η μύτη πυκνή με αρώματα μαύρων φρούτων, γραφίτη και κανέλλας. Στο στόμα στιβαρό από τις πολλές και ώριμες τανίνες, με πλούσιο σώμα και επίγευση από ώριμα φρούτα του δάσους, δέρμα και μπαχαρικά.

Τύπος : Κόκκινο

Γλυκύτητα : Ξηρό

Χαρακτήρας : Ήρεμο

Χώρα Προέλευσης : Χιλή

Περιοχή : Curico Valley

Ποικιλία : 100% Cabernet Sauvignon

Παλαίωση : 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια

Βιολογ./Βιοδυν./Vegan : ΟΧΙ/ΌΧΙ/NAI

Συνοδεύει : Έντονα κόκκινα κρέατα στη σχάρα, κυνήγι στην κατσαρόλα. Σερβίρεται στους 18 °C.

Καταναλώστε : Για τα επόμενα 12 χρόνια από τον τρύγο.