Ερυθρός Πολυποικιλιακός 2020

Το να μοιράζεσαι ένα γεύμα με οικογένεια και φίλους είναι σημαντικό σε πολλές κουλτούρες του κόσμου. Το κυριακάτικο τραπέζι μπορεί να αποτελείται από πολλά πρόσωπα που κάνουν την παρέα στο τραπέζι μοναδική. Παρομοίως, τo κρασί μας, Ερυθρός Πολυποικιλιακός, συνδυάζει υπέροχα διεθνείς ποικιλίες. Το Syrah, συναντάται με το Merlot, το Cabernet Sauvignon, και το Grenache Rouge, για να ολοκληρώσουν το σπιτικό σας τραπέζι.

Αρωματικός χαρακτήρας : Γοητευτική σύνθεση αρωμάτων με δαμάσκηνα, βύσσινα, γλυκόριζα, λεβάντα και νότες μπαχαρικών, όπως γαρύφαλλο, κέδρο και βανίλια.

Γευστική παλέτα : Μαύρα φρούτα και μπαχαρικά συναντιούνται και στο στόμα, καθώς και ψημένα φρούτα, σταφίδα και βότανα. Μέτριο προς γεμάτο σώμα, κομψό και ευκολόπιοτο, με ευγενικές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα

Αρμονία – Θερμοκρασία σερβιρίσματος: Η φιλική του προσωπικότητα «παντρεύεται» εύκολα με τα περισσότερα πιάτα κρεατικών όπως γιουβέτσι και μουσακάς. Απολαύστε το στους 15 - 18ºC.

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κοιλάδα Αταλάντης

Τύπος: Ερυθρός, ξηρός οίνος

Ποικιλίες: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache rouge

Χρώμα : Βαθύ ρουμπινί χρώμα
Αλκοολικός βαθμός: 13,5% Vol

Προέλευση σταφυλιών: Από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος Χατζημιχάλη στην Κοιλάδα Αταλάντης.

Οινοποίηση: Η κάθε ποικιλία οινοποιείται χωριστά με την τεχνική της κλασσικής ερυθρής οινοποίησης. Σε ελεγχόμενη θερμοκρασία ωριμάζει και στις υπόγειες κάβες μας για 6 με 12 μήνες, ανάλογα με την ποικιλία, σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 228lt.