EON

Ολοκληρώνοντας τον κύκλο της ενεργού αθλητικής μας ζωής, δια βίου δεσμευμένοι στην υγιεινή και ποιοτική διατροφή και ζωή, στα τέλη της Άνοιξης του 2013, ο Κωνσταντίνος Κατσάλης  κι η Άννα Αποστολίδου υλοποιήσαμε την ιδέα δημιουργίας  μιας εταιρίας εξαγώγιμης γαστρονομίας, ιδρύοντας  την Eclectic Flavours P.C. στη Θεσσαλονίκη.

Πρόκειται για μια συλλογή εκλεκτών ελληνικών τροφίμων  που επαναπροσδιορίζουν γεύσεις της πλούσιας διατροφικής μας παράδοσης , αναβιώνοντας οικοτεχνίες στη Β. Ελλάδα. Στόχος μας είναι να διασώσουμε, να αναδείξουμε και να ταξιδέψουμε παλιές συνταγές  και γεύσεις μέσα από μια σύγχρονη αισθητική, με την επωνυμία ΕΟΝ (αιών).