Προϊόν ολοκληρωμένης καλλιέργειας

Ποικιλιακή σύνθεση: 80% Refosco dal penducolo rosso, 20% Μαυροδάφνη

Τόπος παραγωγής: Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος Μερκούρη, στο Κορακοχώρι Ηλείας στη Δυτική Πελοπόννησο

Μέθοδος παραγωγής: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με επιλεγμένες ζύμες και έλεγχο της θερμοκρασίας

Χρώμα: Βαθύ κόκκινο

Αρώματα: Κόκκινων φρούτων με νότες σοκολάτας, ώριμου δαμάσκηνου, καπνού και δέρματος αρμονικά δεμένα με τα αρώματα βανίλιας και κανέλλας του βαρελιού

Αρμονικά εδέσματα: Ψητά κρέατα, λευκά και κόκκινα, εντράδες, κυνήγι και σκληρά τυριά

Χημική ανάλυση: Αλκοολικός τίτλος : 14,0 % vol. pH : 3,76Ολική οξύτητα : 5,0 g/l Σάκχαρα : 2,7 g/l

Διάρκεια ωρίμανσης: 18 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια

Δυνατότητα παλαίωσης: Περισσότερο από 10 χρόνια

Οργανισμός πιστοποίησης: Cmi

Πρόσφατες διακρίσεις:

2011

• Δ.Δ.Ο. CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN, Γαλλία"Κτήμα Μερκούρη Cava" 2003: Χρυσό

2010

• Δ.Δ.Ο. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ"Κτήμα Μερκούρη Cava" 2004: Χρυσό

• Δ.Δ.Ο. CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE, Ιταλία"Κτήμα Μερκούρη Cava" 2006: Diploma di Gran Menzione

• Δ.Δ.Ο. CONCOURS MONDIAL, Βέλγιο"Κτήμα Μερκούρη Cava" 2004: Ασημένιο

2009

• Δ.Δ.Ο. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ"Κτήμα Μερκούρη Cava" 2004: Ασημένιο

• Δ.Δ.Ο. CONCOURS MONDIAL, Βέλγιο"Κτήμα Μερκούρη Cava" 2004: Ασημένιο

• Δ.Δ.Ο. CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE, Ιταλία"Κτήμα Μερκούρη Cava" 2004: Gran Menzione

• BPABEIA GOURMET, Ελλάδα"Κτήμα Μερκούρη Cava" 2004: Κρασί της Χρονιάς

Συσκευασία: Φιάλη 750 ml