Χειροποίητα βιολογικά κουλουράκια, μπουκίτσες από χαρούπι με ζάχαρη καρύδας και κανέλα Κεϋλάνης

Τα βιολογικά αρτοσκευάσματα του Κτήματος Βελεγράκη διακρίνονται για τη μοναδικότητα, την αυθεντικότητα και τις αρχές της κρητικής παράδοσης των Αστερουσίων. Ζυμωμένα χειροποίητα με αγνά υλικά και βασισμένα στις συνταγές των γιαγιάδων μας, ξυπνούν γευστικές αναμνήσεις μιας παλιάς εποχής.

Το Κτήμα Βελεγράκη εκτός από τα παξιμάδια παράγει επίσης μια σειρά από βιολογικά κουλουροειδή, καινοτομία των οποίων είναι η χρήση της βιολογικής ζάχαρης καρύδας. Η ζάχαρη καρύδας είναι ιδιαίτερα θρεπτική και ευεργετική για την ανθρώπινη υγεία, αφού είναι πλούσια σε μέταλλα, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο, ενώ ο χαμηλός  γλυκαιμικός της δείκτης (35), σε αντίθεση με τη συμβατική ή μαύρη ζάχαρη (65-100), την καθιστούν εξαιρετική επιλογή για διαβητικούς.
 
Συστατικά: Αλεύρι σίτου Τ70%*, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο*, ζάχαρη καρύδας*, χαρουπόσκονη* (8,3%), λευκό σουσάμι*, χαρουπόμελο* (2,5%), χυμός πορτοκαλιού*, μπέικιν πάουντερ*, κανέλα κεϋλάνης, γαρίφαλο*, σόδα.