Βιολογικό χειροποίητο παξιμάδι από βρώμη ολικής άλεσης, με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο,χωρις προσθήκη αλατιού.

Ζυμώνονται με ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ  και ΚΡΗΤΙΚΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ  όπως ζυμώνονταν & αρκετές δεκαετίες πριν στα χωριουδάκια των Αστερουσίων.

ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ, ΧΩΡΙΣ ΑΛΑΤΙ. Προκειμένου να δέσει το παξιμάδι περιέχει και δίκοκκο σιτάρι.

Συστατικά: αλεύρι βρώμης ολικής άλεσης*, (65%), αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι* ολικής άλεσης, προζύμι* (αλεύρι σίτου ολικής*, νερό). εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο*, μαγιά.