Το Τσίπουρο Σιγάλας, έχει προέλθει από στέμφυλα του Ασύρτικου γηγενης ποικιλία του Σαντορινιού ηφεστειογενους αμπελώνα.
Η απόσταξη έγινε με στέμφυλα του 2013 και είναι προϊόν διπλής απόσταξης
Όψη: Διαυγές, μέτριας έντασης εμφάνιση
Μύτη: μέτριας έντασης με λεπτά αρώματα βοτάνων και ανθέων.
Στόμα: μαλακό με έκδηλα τα αρώματα της μύτης και επίγευση πολύπλοκη και μακρά