Πιστοποιημένο βιολογικό μέλι που συλλέγεται από τα πιο ευγενή βότανα της ανοιξιάτικης χλωρίδας της Κρήτης: θρίμπα, θυμάρι, μαλοτίρα, έβενο και άλλα δασικά φυτά.

Εποχή Συλλογής: Άνοιξη

Χαρακτηριστικά: Ανοιχτόχρωμο με πλούσια γεύση

Θρεπτική Αξία: Υψηλή θρεπτική αξία και ισχυρή αντιοξειδωτική δράση λόγω του συνδυασμού σπάνιων φαρμακευτικών βοτάνων.

Χρήση: Στο τσάι και τον καφέ αντί για ζάχαρη, σαν σιρόπι πάνω στο γιαούρτι και το παγωτό, σαν ένα υγιεινό και θρεπτικό snack με ξερά σύκα και ξηρούς καρπούς, πάνω σε βουτυρωμένο ψωμί, ζεστές τηγανίτες, βάφλες και λουκουμάδες.