ΚΤΗΜΑ ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ CABERNET SAUVIGNON - ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ - ΠΓΕ ΑΧΑΪΑΣ

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ : 100% Cabernet Sauvignon

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΕΥΣΗΣ

Μαύρο - κόκκινο χρώμα με ζωηρές ερυθρές ανταύγειες. Αρωματικά διακρίνονται χαρακτήρες πράσινης πιπεριάς, βύσσινου, καπνιστών αλλαντικών, μαύρης σοκολάτας. Γευστικά είναι πληθωρικό, ζεστό με γενναιόδωρες ταννίνες και ικανή δόση οξύτητας, που του προσδίδει ικανότητα μακράς παλαίωσης. Στο τελείωμα ακολουθεί ευχάριστη επίγευση δάφνης και καβουρδισμένων καρπών.

ΑΡΜΟΝΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ

Ψητά κόκκινα κρέατα ή μπριζόλες, κυνήγι, ώριμα κίτρινα τυριά.

ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ

Έτοιμο για κατανάλωση τώρα, αλλά αφήνοντάς πλαγιασμένο, μόνο κέρδος θα έχει τουλάχιστον τα προσεχή 15 χρόνια. Προτείνεται προσεκτική μετάγγιση σε καράφα 1 ώρα πριν το σερβίρισμα.

ΑΜΠΕΛΙ

Ηλικία: Διανύει τη 2η δεκαετία

Απόδοση: 450 κιλά / στρέμμα

Τρυγητός : Σε μικρά τελάρα, χειρωνακτικά στα μέσα Οκτώβρη.