ΡΟΔΟΙΝΟΣ - Ημίγλυκος Pοζέ Oίνος

Φωτεινό ροδί χρώμα, έντονα αρωματικός χαρακτήρας που ελευθερώνει μυρωδιές τριαντάφυλλου, ευγενική μύτη, πικάντικη γεύση και απαλή επίγευση.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Χρώμα απαλό ροδί, έντονο άρωμα ρόδων και τριαντάφυλλου, ευγενικό άγγιγμα των σακχάρων και ισορροπημένο στη γεύση με μακρύ τελείωμα που ολοκληρώνει το εκπληκτικό σύνολο.

Συνοδεύει: Ποικιλία τυριών, κινέζικη κουζίνα, επιδόρπια

Ποικιλία: 100% Μοσχάτο Μαύρο Τυρνάβου

Αλκοολικοί βαθμοί: 11.5%

Αμπελώνες: Από επιλεγμένα αμπελοτόπια με χαμηλές αποδόσεις που αναδεικνύουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Έδαφος: Αμμοπηλώδες και ελαφρά επικλινές

Μικροκλίμα: Οι χαμηλές θερμοκρασίες και οι ικανοποιητικές βροχοπτώςεις του χειμώνα δίνουν τη σειρά τους στις ήπιες δροσερές καλοκαιρινές νύχτες, επιτρέποντας τη σωστή ωρίμανση των σταφυλιών και την παραγωγή εξαιρετικά ισορροπημένων οίνων.

Τρύγος : 10 έως 30 Σεπτεμβρίου

Οινοποίηση

Τα κόκκινα σταφύλια συλλέγονται προσεκτικά. Προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες για ενίσχυση του αρωματικού προφίλ. Η αλκοολική ζύμωση με επιλεγμένους ζυμομύκητες λαμβάνει χώρα ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Βραβεία:

Μετάλλιο καλύτερου ροζέ κρασιού, Διεθνής Διαγωνισμός Οίνων, Interwine, Καντόνα, Κίνα

Silver Award, PAR Greek Wine Award, Γερμανία

Bronze award, Challenge international du Vin, Γαλλία

Bronze award, International wine and spirit Competition, Αγγλία