Terre de Zeus Xinomavro - Εκφραστικότητα και ευγένεια

Λαμπερό βυσσινί χρώμα. Στη μύτη, το φρούτο -σμέουρο, αγριοφράουλα, δαμάσκηνο- συνοδεύεται από νότες ντομάτας, ελιάς, αλλά και ντελικάτες νύξεις ανθεών και μπαχαρικών. Μέτριο σώμα, στόμα κομψό με τραγανή οξύτητα και καλά ενσωματωμένες τανίνες. Επίγευση μακρά και πολύπλοκη.

ΠΟΙΚΙΛΙΑ Ξινόμαυρο

ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΠΓΕ Πιερία

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Ερυθρός ξηρός

ΕΣΟΔΕΙΑ 2021

ΣΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Διαλογή σταφυλιών σε δονούμενη τράπεζα. Κρυοεκχύλιση μερικών ημερών. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ωρίμαση για 12 μήνες συνδυαστικά σε βαρέλια γαλλικής δρυός* (2/3 ποσότητας) και τσιμεντένια δεξαμενή σε σχήμα τουλίπας (1/3). Αφιλτράριστο.

* 225Lt, 2ης και 3ης χρήσης, μεσαίο κάψιμο

Πιστοποίηση Vegan

Μπορείτε να τη δείτε στην οπίσθια ετικέτα σε κάθε κρασί μας. Για εμάς, σημαίνει πολλά περισσότερα από ένα σήμα. Πράγματι, δεν χρησιμοποιούμε κανένα ζωϊκό προϊόν ή παράγωγο αυτού σε καμία φάση της οινοποίησής μας. Επιπλέον, επιλέγουμε με προσοχή κάθε υλικό των συσκευασιών μας ώστε να είναι ευθυγραμμισμένο με αυτή τη φιλοσοφία.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ: 2020

Αλκοολικός Τίτλος (ABV): 13.8

pH: 3.27

Ολική Οξύτητα (TA): 6.13 GR/LT

Ανάγοντα Σάκχαρα (RS): 1.8 GR/LT

Ενέργεια : 77 KCAL (322 KJ) /100ML

Θειώδη: 50 PPM (MG/LT)