Terre de Zeus Malagousia - Εκφραστικότητα και ισορροπία

Ντελικάτη έκφραση της ποικιλίας. Στη μύτη, νότες λευκού ροδάκινου και εσπεριδοειδών μαζί με άνθη λεμονιάς και βοτανικές νύξεις με κυρίαρχο το θυμάρι. Πλούσιο και στρογγυλό στόμα με δροσιστική οξύτητα που προσδίδει μια ευχάριστη, ζωηρή αίσθηση φρεσκάδας στο τελείωμα.

ΠΟΙΚΙΛΙΑ Μαλαγουζιά

ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΠΓΕ Πιερία

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Λευκός ξηρός

ΕΣΟΔΕΙΑ 2022

ΣΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Διαλογή σταφυλιών σε δονούμενη τράπεζα. Χρήση αδρανών αερίων από την παραλαβή των επιλεγμένων σταφυλιών μέχρι την έναρξη της ζύμωσης. Μακρά προζυμωτική εκχύλιση 24 ωρών. Κλασική λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16oC. Σε αυτή την εσοδεία, το 20% της συνολικής ποσότητας έχει ολοκληρώσει τη ζύμωση με γηγενείς ζύμες, έχοντας εφαρμόσει τη μέθοδο “pied de cuve”. Μια ποσότητα της Μαλαγουζιάς, αμέσως μόλις την τρυγήσαμε, πατήθηκε σε μεγάλα δοχεία στο περιβάλλον του αμπελώνα μας αξιοποιώντας τον πληθυσμό των ζυμών που ενδημούν εκεί.

Πιστοποίηση Vegan

Μπορείτε να τη δείτε στην οπίσθια ετικέτα σε κάθε κρασί μας. Για εμάς, σημαίνει πολλά περισσότερα από ένα σήμα. Πράγματι, δεν χρησιμοποιούμε κανένα ζωϊκό προϊόν ή παράγωγο αυτού σε καμία φάση της οινοποίησής μας. Επιπλέον, επιλέγουμε με προσοχή κάθε υλικό των συσκευασιών μας ώστε να είναι ευθυγραμμισμένο με αυτή τη φιλοσοφία.

Πιστοποίηση ΒΙΟ

Από την εσοδεία του 2021 όλα τα κρασιά μας φέρουν επίσημη πιστοποίηση βιολογικής (BIO) καλλιέργειας.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Αλκοολικός Τίτλος (ABV): 13%

pH: 3.17

Ολική Οξύτητα (TA): 5.25 GR/LT

Ανάγοντα Σάκχαρα (RS): 1.8 GR/LT

Ενέργεια : 77 KCAL/100ML

Θειώδη: 95 PPM