ΜΙΚΡΗ ΚΙΒΩΤΟΣ ABYSS

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ – ΤΥΠΟΣ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος – Oίνος λευκός ξηρός.

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: 100% Ασύρτικο.

ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ: Οροπέδιο Σκοτεινής Αργολίδας, 600 μέτρα, χώμα κοκκινωπό, αμμώδες αργιλώδες

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:

Σύνθετο βαρελάτο Ασύρτικο από αμπελώνες σε υψηλό υψόμετρο στην Αργολίδα. Μία έκφραση του Ασύρτικου που εστιάζει στον πλούτο, την ένταση και την διάρκεια καθώς έχει ωριμάσει σε δρύινα γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια για 8 μήνες.Το χρώμα του είναι βαθύ αχυροκίτρινο. Το άρωμα του είναι εκφραστικό με ώριμα εσπεριδοειδή και πυρηνόκαρπα φρούτα αγκαλιασμένα από αρώματα βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών από την δρύ. Η γεύση του είναι πλούσια και λιπαρή με ζωηρή οξύτητα και μακρά επίγευση. Ένα γαστρονομικό κρασί που έχει την δομή να απογειώσει πολλά λιπαρά και πληθωρικά πιάτα, είτε βασίζονται στο ψάρι είτε στο κρέας.