Λούροι Πλατιά - ΠΟΠ Σαντορίνη

Έντονος αρωματικός πλούτος από ανοιξιάτικα λευκά άνθη, ώριμα τροπικά φρούτα, γλυκά αρτυματικά φυτά και νότες λευκού πιπεριού. Τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα το φρούτο προσφέρει μια γλυκύτητα, παρά το γεγονός πως το κρασί είναι ξηρό, αυτό οφείλεται σε γεύσεις και αρώματα τροπικών φρούτων, κυδωνιού, αποξηραμένου κυδωνιού. Στο στόμα εμφανής η οξύτητα που συνδυάζεται με γλυκά και ορυκτά στοιχεία στην επίγευση.

Δυνατότητα παλαίωσης: πάνω από 10 χρόνια.

Σερβίρισμα και συνδυασμός φαγητού: Πίνεται στους 11-13° C. Εξαιρετικός συνδυασμός με στρακα, θαλασσινά, ψάρια, καπνιστά ψάρια, sushi, carpacio τόνου, γλυκόξινο χοιρινό με φρούτα όπως κυδώνι.

Ποικιλίες: 100% Ασύρτικο

Προέλευση σταφυλιών: Οι Λούροι -Πλατιά προέρχονται από ένα μοναδικό αμπελοτόπι υπεραιωνόβιων κλημάτων (πάνω από 150 ετων) που βρίσκεται σε ένα ιδιαίτερο σημείο στη χαμηλότερη σε υψόμετρο πλευρά του Πύργου.

Οινοποίηση:. Πριν την εμφιάλωση ωρίμασε με ολόκληρες τις οινολάσπες για 11 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Πριν τη διάθεση στο εμπόριο ωρίμασε για ένα επιπλέον χρόνο στη φιάλη αποκτώντας πολυπλοκότητα και έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα.