LA TERRA - ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΓΛΥΚΥΣ

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ (ΠΟΠ) ΜΟΣΧΑΤΟΣ ΛΗΜΝΟΥ

Εκλεκτός επιδόρπιος οίνος, από υπερώριμα σταφύλια, με το χρώμα του παλιού χρυσού. Περικλείει, με μοναδικό τρόπο, όλα τα πρωτογενή αρώματα και την πληθωρική γεύση του χαρισματικού 'Μοσχάτου Λήμνου".

Σερβιρισμένος στους 7°C αποτελεί θαυμάσιο απεριτίφ και χαρίζει αξέχαστες στιγμές συνοδεύοντας πλούσια γλυκά και φρούτα.

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Μοσχάτο Λήμνου 100%. Όψιμος τρυγητός.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Αμπελοτεμάχιο από την ορεινή περιοχή των Σαρδών ,της ζώνης Ονομασίας Προέλευσης, με απόδοση κάτω από 500 κιλά το στρέμμα.

ΕΔΑΦΟΣ: Ηφαιστειογενές , με μέση σύσταση (φτωχό σε ασβέστιο).

ΜΙΚΡΟΚΛΙΜΑ: Λίγες βροχοπτώσεις, δυνατοί άνεμοι, χαμηλές θερμοκρασίες το χειμώνα και καλοκαίρια θερμά και ξηρά

ΤΡΥΓΗΤΟΣ: Όψιμος τρυγητός στις 15-20 Σεπτέμβρη, όταν η ωρίμανση αγγίζει τα 15 Βe.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Παρατεταμένη κρυοεκχύλιση, στατική απολάσπωση και προσθήκη αμπελοοινικού οινοπνεύματος κατευθείαν στο γλεύκος, χωρίς ζύμωση. Με τον τρόπο αυτό διατηρούνται όλα τα πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας.

ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ:

Αλκοολικός Τίτλος: 15,00% VOL

Ανάγοντα Σάκχαρα: 220.0-230.0 g/lt

Ολική Οξύτητα: 3,5-4.0 g/lt

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Διαυγές ,λαμπερό ,χρυσοκίτρινο χρώμα, έντονα χαρακτηριστικά αρώματα εσπεριδοειδών, πληθωρική γεύση και επίγευση που διαρκεί.