Λαλίκου Gewurztraminer, Λευκός Ξηρός, ΠΓΕ Καβάλα

Το Gewürztraminerσε μια αρκετά τυπική, αλλά όχι εκρηκτική, έκφραση της ποικιλίας – κυρίως λόγω του μεγάλου υψομέτρου όπου έχει φυτευτεί η συγκεκριμένη ποικιλία. Μύτη καθαρή, εκφραστική και πολύπλοκη, ενώ το στόμα είναι ξηρό, αλλά καθόλου αυστηρό, αφού το πληθωρικό αλκοόλ χαρίζει μια στρογγυλή υφή. Θα πρέπει να περιμένουμε –νομίζουμε πως αξίζει–, να δούμε πώς θα εξελιχθεί τα επόμενα πέντε χρόνια.

Πρόταση σερβιρίσµατος: Πλούσια, πικάντικα τυριά, όπως παρμεζάνα, γραβιέρα, αλλά και ριζότο με κρεμμώδεις, τυρένιες σάλτσες, σουφλέ κι ελαφριά γλυκά με φρούτα.

Προτεινόµενη θερµοκρασία σερβιρίσµατος: στους 10-12°C.

Τύποι Κρασιού : Οίνος Λευκός, Ξηρός

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη (ΠΓΕ) Καβάλα

Παραγωγός: Ορεινοί Αμπελώνες Λαλίκου

Περιοχή Προέλευσης : Καβάλα, Μακεδονία, Ελλάδα

Ποικιλίες : Gewurztraminer

Αλκοολικοί Βαθμοί : 13%