Rosette, ΠΓΕ Κυκλάδες, Μανδηλαριά 100%

Λαμπερό φούξια. Αρώματα καλοκαιρινών κόκκινων φρούτων και νότες κόκκινων λουλουδιών. Κομψή υφή, βουτυράτη και αλμυρή επίγευση με νότες ορυκτότητας.

Πρόταση σερβιρίσµατος: Δροσερές σαλάτες, καλοκαιρινά πιάτα με ελαφριές σάλτσες ντομάτας, κυκλαδίτικη κουζίνα αλλά και πιάτα με κρέας όπως κοτόπουλο αλλά και με δροσερές σαλάτες.

Προτεινόµενη θερµοκρασία σερβιρίσµατος: στους 12°-14°C

Επιδέχεται παλαίωση για 2 χρόνια.

Τύποι Κρασιού : ΠΓΕ

Περιοχή Προέλευσης : Σαντορίνη

Ποικιλίες : Μανδηλαριά 100%

Αλκοολικοί Βαθμοί : 13%

Αµπελώνας: Πύργου, Μεγαλοχωρίου, Ακρωτηρίου και Εμπορείου.

Οινοποίηση : Αμέσως μετά το πιεστήριο, το γλεύκος πέρασε απευθείας στη δεξαμενή για τη ζύμωση, η οποία πραγματοποιήθηκε με γηγενείς ζύμες και ελεγχόμενη θερμοκρασία από 16 έως 18οC και είχε διάρκεια ένα μήνα.

Ωρίµανση: Δεξαμενή για 6 μήνες.

Εµφιάλωση: Αφιλτράριστο.