Anatolikos Vineyards Natural Red Wine

Bαθύ πορφυρό χρώμα, έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, ανθικό δυναμικό, γήινοι τόνοι χώματος και πηλού με ορυκτά στοιχειά, πτητικότητα, δερματικές νότες, σύνθετο μπουκέτο ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων του δάσους, κέδρο, γλυκά μπαχάρια, αποξηραμένο δαμάσκηνο και μέλι πεύκου. Μακρά επίγευση με γεμάτο σώμα και πυκνές τανίνες, δυναμική οξύτητα με ένταση, αλκοολικοί δύναμη ενσωματωμένη άριστα με άφθονο φρούτο, σύνθετη και πληθωρική επίγευση.

Γευστικοί συνδιασμοί

Kρέατα ξηρής ωρίμανσης, BBQ , κυνήγι, άγρια μανιτάρια, ώριμα τυριά και αλλαντικά. Απολαύστε μετά από μετάγγιση σε καράφα.

Τύποι Κρασιού : Ερυθρό, ξηρό

Περιοχή Προέλευσης : Άβδηρα Θράκης

Ποικιλίες : Μαυρούδι 60%, Λημνιό 40%

Αμφορέας: 270 μέρες

Χρονιά : 2017

Αλκοολικοί Βαθμοί : 14.6%

Εμφιάλωση: 750 mL

Αναλυτικά Χαρακτηριστικά:

Αλκοολικός τίτλος :14,6% vol, ολική οξύτητα : 5,9g/l, ολικό θειώδες: 48 mg/l, πτητική οξύτητα : 0,51 g/l,ανάγοντα σάκχαρα: 1 g/l, PH: 3,5

Αμπελώνας: Βιολογικός, ξερικός, γραμμικός ιδιόκτητος, στρεμματικής απόδοσης 400-500 κιλά ανά στρέμμα

Έδαφος: Αμμώδες λόφοι με πετρώδες υπέδαφος σε απόσταση 3χλμ. από την θάλασσα.

Κλίμα: Μεσογειακό με ανατολικούς ανέμους, μελτέμια και η διαφορά θερμοκρασίας μέρα με νύχτα είναι στους 13-15 βαθμούς C

Τρύγος: Με το χέρι τέλη Σεπτέμβρη.

Οινοποίηση: Μακρά ζύμωση σε αμφορέα με ιθαγενείς ζύμες , πάτημα των στέμφυλων με το χέρι και ωρίμανση στον αμφορέα με τα στέμφυλα για 270 μέρες χωρίς θείωση. Δεν υφίσταται καμία κατεργασία και δεν φιλτράρεται.

Βραβεία/Πιστοποιήσεις:

* Χάλκινο Μετάλλιο, CONCOURS AMPHORE’S PARIS 2018

* Πιστοποιημένο Vegan/Vegetarian