Anatolikos Vineyards Natural Orange Wine

Πλούσιο και γενναιόδωρο με κεχριμπαρένιο χρώμα, γήινο και πολύπλοκο με αρώματα ξηρών καρπών όπως καρύδι και καβουρδισμένα αμύγδαλα , αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες από εσπεριδοειδή , μέλι ακακίας , τσάι και μπαχαρικά. Ευγενικές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα ,σύνθετη και πληθωρική επίγευση.

Γευστικοί συνδιασμοί

Δοκιμάστε το με θαλασσινά, ωμά όστρακα, sushi, καπνιστά ψάρια, αυγοτάραχο, λιπαρά ψάρια, κόκκινα κρέατα κατσαρόλας ,αρνί, γλυκάδια, κυνήγι, άγρια μανιτάρια, τρούφα, τυριά και αλλαντικά ωρίμανσης και wine-killers υλικά.
Απολαύστε το στους 12-14 °C μετά από μετάγγιση σε καράφα.

Τύποι Κρασιού : Φυσικός Οίνος

Περιοχή Προέλευσης : Άβδηρα Θράκης

Ποικιλίες : Ασύρτικο 80%, Μαλαγουζιά 20%

Αμφορέας: 270 μέρες

Αλκοολικοί Βαθμοί : 14.3%

Εμφιάλωση: 750 mL

Αναλυτικά Χαρακτηριστικά:

Αλκοολικός τίτλος: 14,3 % vol, ολική οξύτητα: 6,2 g/l , ολικό θειώδες: 43 mg/l,
ανάγοντα σάκχαρα: 3 g/l, PH: 3,26, πτητική οξύτητα: 0,43 g/l

Αμπελώνας: Βιολογικός, ξερικός, γραμμικός ιδιόκτητος, στρεμματικής απόδοσης 400-500 κιλά ανά στρέμμα

Έδαφος: Αμμώδες λόφοι με πετρώδες υπέδαφος σε απόσταση 3χλμ. από την θάλασσα.

Κλίμα: Μεσογειακό με ανατολικούς ανέμους, μελτέμια και η διαφορά θερμοκρασίας μέρα με νύχτα είναι στους 13-15 βαθμούς C

Τρύγος: Με το χέρι τέλη Σεπτέμβρη.

Οινοποίηση: Μακρά ζύμωση με τα στέμφυλα σε αμφορέα με ιθαγενείς ζύμες ,πάτημα των στέμφυλων με το χέρι και ωρίμανση στον αμφορέα με τα στέμφυλα για 270 μέρες χωρίς θείωση. Δεν υφίσταται καμία κατεργασία και δεν φιλτράρεται.

Αμφορείς: Ελληνικοί παραδοσιακοί αμφορείς χωρίς εσωτερική και εξωτερική υάλωση και στεγανοποίηση για να επιτρέπεται η μικροοξυγόνωση.

Βραβεία/Πιστοποιήσεις:

* Aσημένιο Μετάλλιο , CONCOURS AMPHORE’S PARIS 2020

* Χρυσό Μετάλλιο, CONCOURS AMPHORE’S PARIS 2019

* Χρυσό Μετάλλιο, CONCOURS AMPHORE’S PARIS 2018

* Πιστοποιημένο Vegan/Vegetarian