Goslings Gold Bermuda Rum

Το Goslings Gold Rum είναι το πρώτο νέο προϊόν μετά από 100 χρόνια, και είναι τελείως διαφορετικό από τα άλλα. Πλούσιο, με νότες βανίλιας, βερίκοκου, μάνγκο και ένα ελαφρώς καπνιστό τελείωμα. Απαλό και αρωματικό είναι ένα ρούμι που πίνεται εύκολα και σκέτο. Ένα ισσοροπημένο blend από αποστάγματα συνεχών και ασυνεχών αποστακτήρων, το καθιστά τελείως ξεχωριστό σε σχέση με τα άλλα.

Η ιστορία του Gosling’s rum ξεκινάει τo 1806, όπου o γιος ενός εμπόρου κρασιού και ποτών, James Gosling ξεκίνησε από την Αγγλία με προορισμό την Αμερική, έχοντας μαζί του εμπόρευμα αξίας 10.000 λιρών. Όμως, μετά από 90 μέρες περιπλάνησης, έληξε η άδεια του πλοίου και αναγκάστηκε να σταματήσει στο κοντινότερο λιμάνι, το οποίο έτυχε να είναι οι Βερμούδες. Κάπως έτσι, ξεκίνησε η ιστορία του ρουμιού από τις Βερμούδες, Gosling’s. Εκεί η οικογένεια Goslings ξεκίνησε να δημιουργεί διαφορετικά blend ρουμιών και μέσα σε 3 χρόνια λάνσαραν το Old Rum, ένα σκούρο, γεμάτο ρούμι που το προτιμούσαν οι στρατηγοί του Βρετανικού ναυτικού. Αργότερα το αναμείξανε με ginger beer και συντομα, έγινε διάσημο ως το "black seal rum", το ρούμι για το Dark & Stormy cocktail!

Είδος: Ρούμι

Προέλευση: Βερμούδες

Μέγεθος Φιάλης: 750ml

Αλκοολικοί Βαθμοί: 40%

Spicy Mango Daiquiri

Ingredients

2 oz Goslings Gold Rum

¾ oz Fresh Lime juice

1 oz Mango juice

¾ oz Lemongrass Kaffir Lime syrup*

½ bar spoon Thai Chili Tincture**

Method

Shake and serve on the rocks. * Lemongrass Kaffir Lime syrup Combine 1 cup sugar and 1 cup water in a saucepan. Add Lemongrass that has been scarred with the back of a knife. Slowly bring to a rolling boil. Simmer for 20 minutes. Add Kaffir Lime leaves (approximately 20). Simmer for another 10 minutes. Allow to cool. Strain out lemongrass and Kaffir Lime Leaves. **Thai Chili Tincture Soak 24 Thai Chilis in a 750ml of 100 proof vodka overnight.