Don Papa Sherry Cask

Το Don Papa Sherry Cask rum παλαιώνει για περίπου 5,5 χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια bourbon και σε τέσσερις διαφορετικούς τύπους βαρελιών sherry: Palo Cortado, Fino, Cream,
και Pedro Ximenez. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα ένα παλαιωμένο premium ρούμι με νότες από ξηρούς καρπούς με πλούσια, φρουτώδη γεύση και απαλή επίγευση.

Εμφιαλώνεται σε περιορισμένες φιάλες το χρόνο.

Η ιστορία του Don Papa Rum ξεκινάει στους πρόποδες του ενεργού ηφαιστείου Mt. Kanlaon, όπου τα ζαχαροκάλαμα αλέθονται για να δημιουργήσουν μία γλυκιά, πλούσια μελάσα.
Οι Φιλιππίνες είναι ιστορικά ένας από τους δέκα κορυφαίους παραγωγούς ζαχαροκάλαμου στον κόσμο!
Το νησί Negros, ή Sugarlandia, όπως το αποκαλούν οι ντόπιοι παράγει πάνω από το ήμισυ της συνολικής παραγωγής ζάχαρης της χώρας.
Το “Don Papa” είναι ένας φόρος τιμής στον Papa Isio, τον πραγματικό και χαρισματικό ηγέτη του Negros, ο οποίος στη δεκαετία του 1890 βοήθησε το νησί και κέρδισε την ανεξαρτησία του νησιού από τους Ισπανούς.

Προέλευση: Φιλιππίνες

Παλαίωση: 5 έτη

Αλκοολικοί Βαθμοί: 45% ABV