Riesling Les Ecaillers Λευκός Ξηρός 2012 750ml / Leon Beyer

To Riesling Les Ecaillers προσφέρει όµορφα και ενδιαφέροντα αρώµατα λεµονιού, ροδάκινου, φρούτων µε πικρή στιγµάτωση, αχνές µπαρουτοκαπνισµένες νότες µε θαλασσινά και µεταλλικά στοιχεία, κιµωλία. Πολύ ξηρό, µε οξύτητα αλλά και µεταλλικά στοιχεία στο στόµα παρουσιάζει µια πλούσια υφή, τελειώνοντας µε ένα δροσιστικό ανέβασµα και µια εντυπωσιακά µεγάλη επάνοδο του λεµονιού, του ροδάκινου, του πετροκέρασου και (όχι πολύ) γεύση πετρώµατος. Πίνεται ευχάριστα..

VARIETY : Riesling

ALCOHOL : 12%

Η οικογένεια Beyer είναι αμπελουργοί στο Eguisheim, κάρδια της οινοπαραγωγικής Αλσατίας, από το 1580. Το 1867, ο Emile Beyer ίδρυσε το Maison de Vin d’Alsace (το σπίτι του Αλσατικού κρασιού) που σήμερα διαχειρίζεται ο Mark Beyer που πηρέ τα ηνία από τον πατερά του Léon Beyer. Ο Léon Beyer προσφέρει στην πελατεία του μια πλήρη επιλογή Αλσατικών κρασιών, από το Sylvaner και το Pinot Blanc μέχρι τα περίφημα Riesling, Tokay, Pinot Gris και Gewurtztraminer. Αυτά τα κρασιά παρουσιάζονται με τις γνωστές τους ετικέτες. Τα αμπέλια καλλιεργούνται στις καλύτερες πλάγιες του Eguisheim και περιχώρων και δίνουν την πρώτη υλη για τα φημισμένα Αλσατικά κρασιά που έκτισαν την διεθνή φήμη του Léon Beyer και βρίσκονται στις λίστες κρασιών όλων των γνωστών εστιατόριων παγκοσμίως.

Denomination : Riesling « Les Ecaillers »

Origin : Eguisheim - Haut-Rhin (68) Alsace Vineyards classified Grand Cru Pfersigberg

Nature of soil : Limestone and clay

Vine : 100 % Riesling

Vinification : Traditional - completely fermented dry wine

Ageing : over 15 years

Residual sugar : 2,5 g/l

RIESLING

Riesling is dry, refined and delicately fruity, with an elegant bouquet of mineral or floral notes. Acknowledged as one of the finest white varietals in the world.

LES ECAILLERS

Produced from grapes from the best slopes, primarily family estates, for the most part "grands crus", only produced from great vintages. Incredibly mature, remarkable fruit, stunning quality, these wines, vinified according to both time-honoured traditions and the most up-to-date methods, are what have forged the truly prestigious reputation of Leon BEYER wines.

Recommendations : to drink cool (10°C = 50°F), but non frozen, with Shell-fish and other seafood.