Sangiovese Δουλουφάκη Ερυθρός Ξηρός Οίνος

Βελούδινο | Καπνιστό | Δυνατό

Πικάντικες νότες από καπνό, κεράσι, μαύρη σοκολάτα και αρώματα Κρητικών βοτάνων. Πυκνή δομή με βελούδινες τανίνες. Αρώματα από πολύπλοκα μαύρα φρούτα να κυριαρχούν στον ουρανίσκο και μακριά επίγευση.

Επιτραπέζιος οίνος

SANGIOVESE 70%

CABERNET SAUVIGNON 30%

Ερυθρό κρασί που κυκλοφόρησε το 2002 με το όνομα «Δουλουφάκης Sangiovese».

Sangiovese Ερυθρός Ξηρός οίνος

Σερβίροντας το Sangiovese Ερυθρό κρασί

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 17°C και είναι ιδανικός συνδυασμός με κόκκινο κρέας, κυνήγι, πλούσιες σάλτσες ή σκληρό κίτρινο τυρί

Οινοποίηση Sangiovese Ερυθρός οίνος

Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. H ζύμωση γίνεται στους 24 με 28°C..

Ανάλυση Οίνου

Αλκοόλ : 13.5% vol

Υπολειμματικά Σάκχαρα: 2 gr/lt

Ολική Οξύτητα: 5.9 gr/lt

Ολικό Θειώδες: 73 mg/lt

pH: 3.46

Ωρίμανση

Το κρασί ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για δώδεκα μήνες. Χρησιμοποιούνται βαρέλια καινούρια, δεύτερης και τρίτης χρήσης

Δυνατότητα Παλαίωσης

Το κρασί έχει κάθε δυνατότητα να παλαιώσει δέκα χρόνια.