Άσπρος Λαγός Λευκός Ξηρός οίνος

Πολύπλοκο | Συμπυκνωμένο | Δυναμικό

Πολύ ωραίο χρυσαφί χρώμα, με κιτρινοπράσινες ανταύγειες. Αρώματα λευκών λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Μοσχοβολάει όμως και βούτυρο, υποψία κεριού, βερίκοκο, τίλιο και πεπόνι. Πλούσια γεύση η οποία με λίγη ακόμα παλαίωση στη φιάλη παίρνει ελαιώδη χαρακτηριστικά, αναπτύσσει ένα πυκνό βερικοκένιο χαρακτήρα που μοσχομυρίζει υψηλή κλάση. Στη γεύση του κρασιού διακρίνεται και ένα σαγηνευτικό υπόβαθρο ορυκτών. Επίγευση μακράς διαρκείας, απολαυστική και σε τόνους βερίκοκου.

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «ΚΡΗΤΗ»

ΒΙΔΙΑΝΟ 100%

Λευκό κρασί που κυκλοφόρησε το 2008. «Άσπρος Λαγός» είναι το τοπωνύμιο του αμπελώνα μας.

Aspros Lagos Λευκός Ξηρός οίνος

Σερβίροντας το Άσπρος Λαγός Λευκό κρασί

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10°C και συνοδεύει άριστα σφυρίδα, μεγάλο φαγκρί και συναγρίδα, αστακό, όλα τα οστρακόδερμα, καλκάνι και σκορπίνα στα κάρβουνα, επίσης χοιρινό με κίτρινα ξερά φρούτα και πουλάδα με άσπρη σάλτσα και μανιτάρια. Εξαιρετικά επιτυχημένος και ηδονικά απολαυστικός είναι και ο συνδυασμός με βραστό ζυγούρι και πιλάφι, όπως και αρνάκι με ασκολύμπρους και άσπρη σάλτσα.

Οινοποίηση Άσπρος Λαγός Λευκός Οίνος

Κλασσική λευκή οινοποίηση στους 20°C, με ζύμωση που γίνεται σε βαρέλι.

Ανάλυση Οίνου

Αλκοόλ : 14.2% vol

Υπολειμματικά Σάκχαρα: 3.5 gr/lt

Ολική Οξύτητα: 6.6 gr/lt

Ολικό Θειώδες: 97 mg/lt

pH: 3.30

Δυνατότητα Παλαίωσης

Παλαιώνει για 7 χρόνια.