Μοσχοφίλερο Αντωνόπουλου

Τρύγος : 2022

Ποικιλία : 100% Μοσχοφίλερο

Αμπελώνας

Επιλεγμένοι αμπελώνες στην περιοχή της Αρκαδίας σε υψόμετρο 650 μέτρων. Εδάφη αμμώδη, αργιλλώδη αναλόγως την περιοχή. Η παραγωγή κυμαίνεται από 1000 – 1200 κιλά στο στρέμμα.

Οινοποίηση

Εκχύλιση για 5 ώρες και ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή στους 130C.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

Χαρακτηρίζεται από λευκό χρώμα, με αρώματα ρόδου, ανθών εσπεριδοειδών και αχλαδιού. Στο στόμα είναι μαλακό, με μέτρια οξύτητα και φρουτώδες.

Σε ιδανικές συνθήκες μπορείτε να το απολαύσετε για 2 χρόνια ακόμη.

Συνδυάζεται με γαρίδες, καραβίδες, αστακό, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες, οστρακοειδή αλλά και φρούτα. Σερβίρετε παγωμένο στους 10oC.