Merlot - Πόρτο Καρράς

Τύπος Κρασιού : Ερυθρός Ξηρός, Π.Γ.Ε Χαλκιδική

Ποικιλιακή Σύνθεση : Merlot

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά : Έντονο βαθύ πορφυρό χρώμα, σύνθετο άρωμα φρούτων του δάσους με αρώματα γαρύφαλλου και μπαχαρικών, πλούσιο στόμα με βελούδινες τανίνες και μακρά επίγευση.

Υψόμετρο : 200 - 300 μέτρα.

Έδαφος : Mέσης σύστασης αμμοπηλώδες

Απόδοση Αμπελιού : 600 κιλά / στρέμμα

Παραγωγική Διαδικασία: Εφαρμόζεται η κλασική μέθοδος ερυθρής οινοποίησης με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Ωρίμανση του οίνου σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες

Συνδυασμοί : Κόκκινα κρέατα, κυνήγι, τυριά με έντονη γεύση

Σερβίρεται στους 16 - 18 βαθμούς Κελσίου