Βαλσάμικο ξύδι παραγόμενο αποκλειστικά από γνήσιο ξύδι (το οποίο παράγεται από σταφίδα ή/και οίνο αμπελίτη απορραγόν) και συμπυκνωμένο μούστο σταφυλιών με ολική
ογκομετρούμενη οξύτητα μεγαλύτερη ή ίση με 60g/l.
Συστατικά: Γνήσιο Ξύδι, συμπυκνωμένος μούστος σταφυλιών.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
Χρώμα: Ερυθρωπό