Nico Lazaridi
Η Εταιρία
Η ΝΙΚΟΣ ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ Α.Ε. είναι η πρώτη οινοποιητική εταιρία που ιδρύθηκε στον Νομό Δράμας το 1987 από τον σημερινό της πρόεδρο κο Νίκο Λαζαρίδη. Είναι ευρύτερα αναγνωρισμένο το γεγονός ότι είναι οι πρωτεργάτες στην δημιουργία μιας ολόκληρης οινοποιητικής περιοχής. Μέσα από την προσπάθεια αυτή αναδείχθηκε το πλούσιο δυναμικό της περιοχής σε ότι αφορά τους αμπελώνες, ενώ μέσα από την συνύπαρξη των έργων τέχνης εντός του οινοποιείου, μεταφέρθηκε το μήνυμα εντός κι εκτός Ελλάδος ότι το κρασί είναι προϊόν αγάπης, σεβασμού και μακροχρόνιας προσπάθειας.
Το οινοποιείο “CHÂTEAU NICO LAZARIDI” εδρεύει στο δημοτικό διαμέρισμα Αγορά του Νομού Δράμας, οι αμπελώνες του οποίου εκτείνονται στα αγροκτήματα Αγοράς, Πηγαδίων και Αδριανής, καταλαμβάνοντας έκταση 800 στρεμμάτων και ακολουθούνται μέθοδοι ολοκληρωμένης καλλιέργειας με πλήρη σεβασμό προς το περιβάλλον. Για την εγκατάσταση των αμπελώνων μετά από αξιολόγηση έχουν επιλεγεί τοποθεσίες με ελαφρά κλίση, με μέσης σύστασης εδάφη σε μία ευρύτερη περιοχή με ηπειρωτικό κλίμα. Το υψόμετρο των αμπελώνων κατά μέσο όρο κυμαίνεται από 200m έως 230m.
Το τεχνολογικά σύγχρονο οινοποιείο, συνολικού εμβαδού περίπου 4.000 τ.μ, είναι κτισμένο μέσα στον κεντρικό αμπελώνα της εταιρίας. Δεσπόζει επιβλητικά βλέποντας από όλες τις πλευρές του περιμετρικά την συνολική εκμετάλλευση των αμπελώνων ενώ διαθέτει ότι πιο σύγχρονο σε μηχανολογικό εξοπλισμό. Οι κτιριακές εγκαταστάσεις αποτελούν ένα ενοποιημένο συγκρότημα που περιλαμβάνει χώρους οινοποίησης, παραγωγής, εμφιάλωσης, χώρους αποθήκευσης, υπέργειες και υπόγεια κάβα, γραφεία, χώρους γευστικών δοκιμών και διδασκαλίας, αίθουσα πολλαπλών λειτουργιών στην οποία λειτουργεί πινακοθήκη.
Με στόχο την αξιοποίηση των προϊόντων της ευρύτερης Μακεδονικής γης, το 2000 ολοκληρώθηκε το οινοποιείο «ΜΑΚΕΔΩΝ», στον Νομό Καβάλας που έχει έδρα το δημοτικό διαμέρισμα Πλατανοτόπου στις παρυφές του Παγγαίου Όρους, δημιουργώντας μοντέρνα κρασιά ποιότητας.
Οι κτιριακές της εγκαταστάσεις καταλαμβάνουν 2.600 τ.μ.. και περιλαμβάνουν χώρους παραγωγής (τμήμα Δεξαμενών, τμήμα εμφιάλωσης, Χημείο), κεντρική αποθήκη, υπόγεια κάβα παλαίωσης (βαρελιών), χώρους γραφείων και αίθουσα πολλαπλών χρήσεων. Η αρχιτεκτονική αντίληψη που τις διακρίνει επικεντρώνεται στη σύγχρονη και λιτή σχεδίαση με το «πάντρεμα» μοντέρνων και διαχρονικών υλικών, ώστε να δημιουργηθεί ένα συγκρότημα εναρμονισμένο στο επικλινές του εδάφους και στα χαρακτηριστικά δόμησης της περιοχής.
Ο αμπελώνας στην Πιερία Κοιλάδα καταλαμβάνει έκταση περίπου 80 στρεμμάτων σε εδάφη μέσης σύστασης (αμμοαργιλώδη) με μέτρια κλίση και σε υψόμετρο περίπου 170m, όπου δυσμενείς καιρικές συνθήκες δεν υφίστανται.